10 conseils pour vous aider à bercer le régime Keto

(Avant céto à gauche; post céto à droite)

Écoutez le podcast (également disponible sur iTunes, recherchez «chuckingrocks») ou regardez sur YouTube.

Clause de non-responsabilité: je ne suis pas médecin et je n’en joue pas non plus à la télévision ou sur Internet. Consultez votre médecin si vous avez de graves problèmes de santé ou si votre alimentation vous préoccupe.

Ainsi, un ami s’est récemment interrogé au sujet du régime cétogène et de la marche à suivre. Après avoir travaillé pendant un an et demi, j’ai appris plusieurs choses en cours de route. Je pensais donc répondre à sa question en passant en revue les bases, suivies de 10 astuces qui vous aideront à rester en forme.

À sa forme la plus pure, c’est un régime simple. Ne pas manger de glucides. Et vous n’avez pas à les couper complètement. La répartition technique des calories devrait être d'environ 10% ou moins de glucides, 20-30% de protéines et 60-70% de matières grasses.

Pourquoi cela fonctionne-t-il aussi? C’est aussi simple: votre corps brûle d’abord les glucides, et le gras seulement s’il le faut. Ainsi, en limitant les glucides, vous obligez votre corps à brûler les graisses, ce qui peut en inclure une partie si vous ne mangez pas trop.

Voici la bonne chose: c’est un peu difficile de trop manger sur Keto. La nourriture est si grasse, riche et délicieuse qu'au moins pour moi, j'ai tendance à être rassasiée avant de pouvoir trop manger. Cependant, lorsque vous mélangez le kéto au jeûne, vous cuisinez vraiment avec de la graisse (jeu de mots), car votre corps n’a pas d’autre choix que de brûler votre graisse pendant une longue période.

Outre la perte de poids, il est également important de souligner que l’alimentation présente deux autres avantages considérables:

A) votre clarté de pensée va grandement s'améliorer.

B) vous aurez une inflammation réduite du corps.

Les deux sont dus au fait que votre système ne subit pas de fluctuations importantes de la glycémie. Il existe également des preuves suggérant que le régime alimentaire peut être quelque peu anticancéreux, car les cellules cancéreuses comme le sucre, et dans l’acétose, ne peuvent pas l’obtenir, et restent en sommeil ou sont affamées. Des trucs cool, non?

CONSEILS POUR VOUS AIDER ROCK QUE KETO

1) Ne pas manger moins - surtout quand vous commencez.

Il est facile de penser que si vous aviez l'habitude de manger du yaourt, un fruit et des rôties au petit-déjeuner, vous pouvez le remplacer par deux œufs et des noix ou de l'avocat, qui conviennent parfaitement. Faux. Pensez quatre œufs et avocat, ou quatre œufs et deux à trois tranches de bacon ou quelques cuillères de beurre d’amande.

Pourquoi? Parce que si vous mangez moins, vous aurez très faim et ce sera très facile de manger l’un des beignets de vos collègues qui essaient de faire travailler tout le monde. Et ils pensent qu’ils sont simplement gentils, non? Mais sérieusement, si vous vous écrasez, vous allez attraper la première chose que vous pouvez (généralement des glucides) et ce n’est pas le but, ce qui m’amène au deuxième point.

2) préparation des repas

C’est le nom du jeu pour la même raison, parce que vous allez avoir faim, surtout lorsque vous débutez. Ayez donc quelques œufs durs dans le réfrigérateur au travail, du fromage, un pot de noix, une cuisse de poulet ou encore des légumes sautés au beurre ou à l’huile de noix de coco.

Si tu as faim, mange. Et ne vous inquiétez pas: à mesure que vous vous habituerez au régime, vous cesserez de vous affamer, à moins que vous ne soyez trop inquiet. Et si vous êtes patient, WTF suivez-vous un régime cétogène? MANGEZ DU PAIN GODDAMNIT QUELQU'UN DOIT!

3) jour de triche

Donnez-vous le jour de triche occasionnel. Cela ne devrait pas être plus d'une fois par semaine, mais ça ne va pas vous tuer. D'une certaine manière, c'est vraiment bon parce que votre corps reste sur ses gardes et que vous obtenez des nutriments que vous ne consommez peut-être pas. obtenir pendant que vous êtes sur céto. Le plus: les tacos et les pizzas sont délicieux.

4) Rappelez-vous: C’est la basse teneur en glucides - pas sans glucides

Voulez-vous connaître un petit secret? Vous pouvez manger un morceau de fruit par jour sur cétone et bénéficier probablement à 95% des mêmes avantages que si vous ne le faisiez pas - surtout si c'est le matin.

Et quelque chose comme un fruit, mangé avec un peu de graisse et de protéines, ne risque pas d’augmenter votre glycémie comme le fait le pain, le riz blanc ou tout ce qui contient du sucre transformé. Par exemple, j’ai parfois une patate douce chargée de graisse, parce que mon corps aime la patate douce et ma bouche aussi. Est-ce idéal? Non, mais c’est cool parce que…

5) Vous n’êtes pas obligé d’être parfait

En fait, il n’est même pas nécessaire de maîtriser la céto pour appliquer le principe général: moins vous mangez de glucides, plus votre glycémie se stabilise, mieux vous vous sentirez, plus vous perdrez du poids.

Cependant, si vous allez à fond, la vraie clé est de passer de longues périodes en cétose, disons trois à quatre jours au moins.

6) Les œufs sont votre ami

Les œufs sont délicieux et constituent l’une des choses les plus nutritives que vous puissiez manger. Je mange en moyenne quatre personnes par jour et, si vous vous demandez si mon travail sur le sang est phénoménal: taux de cholestérol bas, taux de sucre dans le sang, pression artérielle basse, rythme cardiaque sain.

L'autre chose est que les œufs sont relativement bon marché, peuvent être préparés de différentes manières et vont bien avec une tonne d'autres ingrédients, en particulier des choses qui sont favorables à la céto. J'adore les œufs brouillés, quelle que soit leur combinaison: avocat, bacon, saucisse, champignons, asperges, poivron, oignon, fromage (le poivron est ma confiture), et je suis sûr qu'il y en a d'autres que j'oublie.

Pour le travail, je trouve que le plus simple est d’avoir quatre œufs durs et un avocat ou du bacon au petit-déjeuner - et des œufs durs à casser pour les moments où vous commencez à avoir faim.

7) Gardez-le en bonne santé

Je vois beaucoup de mes potes #keto sur Insta (je vous aime) publiant ces images incroyablement gourmandes et pornos comme des images de steak, de bacon, de saucisse, de fromage, etc. Et ces choses-là sont bonnes à manger - avec modération.

Pas à cause de la teneur en graisse, mais à cause du traitement. Les choses avec beaucoup de salage lourd, nitrates, conservateurs, etc. ne sont pas bonnes pour la santé et il y a des preuves qui laissent penser qu'un régime riche en ces aliments peut augmenter le risque de cancer.

De plus, il est toujours tout à fait possible de trop manger sur céto, et si vous consommez plus de calories que vous n'en brûlez, le fait que vous n’ayez pas de glucides n’a pas d’importance.

Alors allez-y et prenez ces mets gourmands, mais assurez-vous de mélanger des légumes sautés ou rôtis, de manger beaucoup de salades et de prendre une poignée de noix pour les collations plus souvent que le salami et les bâtonnets de fromage (qui sont putain de délicieux btw).

J'essaie également de mélanger les types de graisse que je mange, car chacun a ses avantages. Beurre, huile d'olive, huile d'avocat, huile de noix de coco, etc.

8) noix

Bref et sucré: les noix sont presque la nourriture parfaite de Keto, elles ont une tonne d'avantages nutritionnels et sont largement disponibles, même lorsque vous vous retrouvez dans une pincée dans une station-service au milieu de nulle part. Je préfère les pistaches et les amandes, mais quoi que vous aimiez, mangez-les - et n’oubliez pas les beurres de noix! Une cuillerée ou deux guérit rapidement un ventre affamé.

9) Si vous pouvez: rapide.

Le jeûne accompagné d'un régime cétogène produira les meilleurs résultats en termes de perte de graisse. La chose intéressante est que si votre corps est habitué à être en cétose, ce n’est pas si difficile.

Comme, parfois j'oublie de manger. Parce que je n’ai simplement pas faim.

Voyez-vous, une partie de ce qui nous donne faim sont les pics de sucre dans le sang, suivis du crash qui survient lorsque notre corps réagit avec de l'insuline, ce qui nous donne faim. En cas de cétose, votre taux de sucre dans le sang est pratiquement stable, vous ne pouvez donc jamais ressentir une telle faim lorsque vous mangez un sandwich ou un bol de pâtes.

Quand je suis un bon garçon, je mange le petit-déjeuner et le dîner. Parfois, si je suis vraiment bon, je ne mange que le petit-déjeuner et le déjeuner. Ensuite, chaque jour, je reçois deux séances de 11 à 12 heures par jour de jeûne ou jusqu’à 18 ans.

Bien sûr, aller plus longtemps, c'est encore mieux. Le plus longtemps que je mange sans manger est de 72 heures, et oui, ça a l'air horrible, mais ce n'est vraiment pas si grave (j'ai encore du café avec de la crème de noix de coco le matin - si vous voulez dire que ça ne compte pas, d'accord, mais Je suis accro et je ne peux pas arrêter). De plus, plus ils font de recherches, plus il semble que le jeûne soit une bonne chose pour notre corps.

Gardez toutefois à l'esprit que le jeûne n'est pas nécessaire. De toute façon, vous allez jeûner pendant au moins sept à huit heures chaque nuit pendant que vous dormez. Alors, allez avec ce que vous sentez à l'aise.

10) Hydratez, hydratez, hydratez et assurez-vous d'avoir suffisamment de potassium et de sel.

Les personnes sous régime cétogène souffrent fréquemment de crampes musculaires, tout simplement parce que: a) nous urinons davantage lors de la cétose (IDK pourquoi, mais vous venez de le faire), et b) le potassium, bien que courant dans divers fruits et grains, n’est pas si courant aliments cétogènes. Astuce: l’avocat a beaucoup de potassium, et les avocats sont un aliment keto raffiné - super gras, super délicieux et très sain.

Si je souffre de crampes, ma solution rapide consiste à manger un avocat entier avec du sel, puis à boire quelques litres d’eau. Fait toujours le tour.

Si vous souhaitez des informations sur les repas / aliments spécifiques à manger, ou sur ce que le régime céto se présente sur une ligne de temps, consultez ce post plus tôt.

Jeff Allen est un auteur et blogueur indépendant vivant à Portland, OR.

Son site Web est ChuckingRocks.com, où il dirige la révolution IRL, racontant des histoires et écrivant sur l’existentialisme, les rencontres et la santé et le bien-être.

Son premier roman, Cherry City Pulp, aborde la société américaine moderne de manière sombre et comique. Dites oui, il travaille actuellement sur son nouveau manuscrit. Visitez le site pour plus d’informations.