5 conseils pratiques pour promouvoir un état d'esprit nutritionnel pour toute la famille

Comment garder toute la famille en bonne santé sans passer toute la journée dans la cuisine ni faire sauter la banque…

Crédits image: 123RF © de famveldman

La cuisson peut être une tâche très ardue, en particulier face à d'innombrables poêles, ustensiles et appareils dont vous n'avez jamais entendu parler, ainsi qu'à des phrases et un jargon de cuisine avancés. Certains ont laissé toute la cuisine à leur mère ou à leur père et n'ont jamais appris à le faire eux-mêmes. D'autres naissent avec le talent et le goût, mais sont trop paresseux pour développer leurs compétences.

Il y a aussi ceux qui sont intimidés quand ils voient un seul ingrédient inconnu, ce qui les pousse à jeter l'éponge quand il s'agit de cuisiner et à laisser le reste aux chefs et aux maîtres cuisiniers les nourrir décemment d'aliments sains et décents. Ce genre d'habitude peut littéralement faire sauter la banque! Nous vivons à l'ère de la restauration rapide et des repas rapides au micro-ondes, alors pourquoi se donner la peine d'apprendre à cuisiner?

Notre corps a besoin de certains nutriments pour fonctionner correctement. Oui, les nutriments proviennent des aliments, mais cela ne signifie pas que vous pouvez simplement manger ce que vous voulez. De nombreuses études, publiées de manière privée ou publique, ont prouvé que le fait de manger à sa guise, en particulier les micro-ondes et les fast-foods, constituait un risque énorme pour la santé. Les taux d'obésité montent en flèche chaque année.

Imaginez: trois enfants sur dix âgés de 4 à 19 ans gagnent 6 livres supplémentaires par an! Le principal responsable est la consommation régulière d'aliments surgelés. Apparemment, cela augmente les risques de contracter d'autres affections graves telles que le diabète, la dépression et les crises cardiaques. Il s'agit de conditions que vous souhaitez empêcher le développement de vos proches.

Heureusement, nous vivons également à une époque de maîtrise de l’agriculture et de science de la nutrition. Il est facile de prendre la voie rapide et de lancer un dîner télévisé au micro-ondes, mais préparer un repas nutritif peut en réalité être beaucoup plus facile que ne le pensent certains d’entre nous. Voici donc cinq conseils simples pour aider à garder la famille entière en bonne santé sans passer toute la journée dans la cuisine ou faire sauter la banque.

1. Examinez de nouveau les coûts des options plus saines.

Photo avec la permission de Flickr par jamieanne

Une idée fausse commune est que manger sainement est trop cher. Nous examinons les poivrons dans l’allée des fruits et légumes et voyons deux plats plus frais congelés et précuits, à deux îles, à un prix avantageux. Mais manger sainement n’est pas forcément aussi cher qu’il le semble.

Par exemple, un sauté composé de riz brun, de légumes surgelés et de la sauce de votre choix peut nourrir une personne pour aussi peu que 30 cents le repas. Les burritos de haricots noirs avec de la laitue sont également bon marché. Fabriquer votre propre à partir de zéro (à part les tortillas elles-mêmes) ne prend pas plus de 10 minutes et peut nourrir une famille de cinq personnes pour 3 $.

Ces deux idées de repas donnent un apport suffisant en protéines et en légumes en un seul repas et ne coûtent presque rien. Il existe d'autres idées de repas sains et bon marché sur le Web. Ce ne sont que des débuts.

2. Il n’est pas nécessaire de cuisiner toute la journée.

Une autre idée fausse au sujet d’une alimentation saine est que nous n’avons tout simplement pas le temps de préparer des repas santé dans nos vies bien remplies. Tout comme les idées de repas dans le conseil ci-dessus, cuisiner ne doit pas être une grosse corvée.

Un burrito de petit-déjeuner composé d'œufs brouillés frits avec une poignée d'épinards et de haricots noirs mélangés dans une tortilla prend aussi peu que cinq minutes. Pour ceux qui n’aiment pas le jaune, la même recette peut être faite en utilisant seulement des blancs d’œufs et en ajoutant un œuf supplémentaire.

Il y a des tonnes de repas sains qui ne prennent que quelques minutes à faire. Les haricots de toute sorte, les épinards, les pommes de terre, les œufs, les légumes surgelés et le yogourt faible en gras font partie des aliments de base de ceux qui ont une vie bien remplie et qui apprécient les repas rapides faits maison. Faire preuve de créativité!

3. Les aliments ne sont pas meilleurs en conserve.

Vous avez peut-être remarqué que je suis un grand amateur de légumes surgelés, la raison étant que les légumes frais peuvent être durs pour le portefeuille, alors que les légumes en conserve peuvent être durs pour le corps. Autrement dit, les légumes en conserve ne sont pas nos amis. Tout en conservant certains de leurs éléments nutritifs, le processus de mise en conserve a été reconnu pour réduire leur valeur nutritionnelle globale. Il ne faut pas non plus faire de mal à ne pas pomper nos corps pleins de conservateurs.

Image trouvée chez WomenFitness.net

Les légumes surgelés ont la valeur nutritive des légumes frais sans le prix élevé. Cela vaut pour presque tout, pas seulement les légumes. Lorsque vous achetez de la viande, la variété congelée est toujours un bon choix. Bien que sain, vous vous retrouverez rarement en train de jeter de la viande pourrie ou de manger des conservateurs d’une boîte de conserve.

4. Les calories ne sont pas toutes mauvaises.

Les calories ont très mal tourné aujourd'hui. Ouais, nous parlons tous «de protéines sont plus saines» ou encore «le régime alimentaire fonctionne mieux que le jeûne intermittent» sans tenir compte du fait que notre corps a simplement besoin de calories pour fonctionner. Il y a certainement une chose telle que trop peu de calories. Vous ne pouvez pas être en bonne santé et sous-alimenté; ça ne marche pas. L’apport calorique recommandé par chacun est différent et varie en fonction du poids, de l’âge, du sexe et du niveau d’activité.

Image trouvée à AskMen.com

Heureusement, toute personne disposant d'un ordinateur et d'une connexion Internet a accès à une variété de calculateurs de calories différents sur le Web. Des sites tels que Calorie Counter et Calorie King permettent de savoir combien de fois nous devrions en manger. Pour ceux qui essaient de perdre du poids ou de prendre du poids, ces calculateurs de calories, ainsi que d’autres outils de suivi de la mise en forme de pointe, sont une source de motivation et sont parfaits pour vous aider à atteindre vos objectifs de poids.

5. Tromper votre cerveau.

Une méthode assez connue pour vous sentir rassasié plus rapidement consiste à boire de l'eau avant et pendant un repas. Cela nous empêche de trop manger car notre cerveau confond souvent faim et soif. Cependant, selon une étude récente, ce n’est pas le seul moyen de ne pas trop manger.

Des recherches récentes montrent que manger des aliments plus savoureux aide notre cerveau à penser que nous avons mangé plus que ce que nous avons réellement. Cependant, cela ne signifie pas que nous devrions éteindre tout ce que nous mangeons dans du sel. Il existe de nombreuses épices sans sodium qui peuvent ajouter plus de saveur à nos aliments sans ajouter d'ingrédients malsains. En les utilisant, vous pouvez vous assurer que tous les membres de la famille mangent la bonne quantité de nourriture à chaque séance.

Beaucoup de gens sous-estiment l’importance de la nourriture que nous mangeons. Mettre ces conseils en place peut changer les habitudes alimentaires de votre famille pour le meilleur et même changer énormément l’avenir de votre enfant. Bien qu'il y ait plus de choses à apprendre, ces conseils devraient constituer un excellent point de départ pour quiconque cherche à apporter des changements significatifs et sains à sa vie.