Un gel dur

Nous avons récemment eu notre premier gel dur de la saison. Il est arrivé avec toute sa fin de saison, rendant la plupart des légumes des champs avec lesquels nous travaillons morts. Une fois que la déception aiguë, mais éphémère, qui accompagne la défaite s’est apaisée, je me suis rendu compte que j’étais déjà impatient de voir la saison prochaine. Je me suis alors rendu compte que quelque chose que je redoute chaque année me remplit également d'espoir. Un gel dur est une sorte de chose étonnante. Un vrai moment «le roi est mort, vive le roi». Continuité avec un bouton de réinitialisation intégré. Une fin à la saison dernière, l'ascension de la saison prochaine. Nos vies pourraient utiliser un gel dur.

Pour ceux d’entre vous qui ne sont peut-être pas au courant de ce qu’est un gel dur, permettez-moi de le résumer brièvement. Lorsque la température baisse à environ 28 degrés, l'eau contenue dans les cellules de la plupart des plantes potagères se dilate lorsqu'elle gèle. L’expansion provoque la rupture des parois cellulaires, entraînant la mort de la plante. Oui, je simplifie excessivement, et oui, différentes plantes ont différents niveaux de résistance, mais ce n’est pas un cours de biologie. Toutes les exploitations agricoles, quel que soit le climat dans le monde qui souffre du froid, font face à ce cycle chaque année. Vous commencez chaque saison en sachant que les températures chutent inévitablement, que les plantes meurent et que la saison se termine. Comme votre propre mortalité, vous savez que cela va arriver, mais vous ne savez pas quand et vous ne voulez pas y penser. Vous savez à quel moment cela devrait arriver, mais chaque année est différente et il est impossible de prédire le moment exact. Cela peut être tôt de quelques semaines, plus tard que prévu, ou juste à temps, vous ne le saurez jamais.

Lorsque le gel sévère arrive, vous avez terminé, un arrêt complet. La saison est terminée. Jusque-là, vous faites tout votre possible pour prolonger la saison, protéger vos plantes et continuer à récolter autant que vous le pouvez. Vous vous battez vainement contre elle, vous craignez son arrivée, mais quand elle impose inévitablement une fin, elle est très libératrice. À peine arrivé, vous vous préparez à planifier la saison prochaine; rendre compte mentalement de ce qui a fonctionné et de ce qui n’a pas fonctionné. Vous faites le bilan des champs produits et des champs qui ne l’ont pas été. Où était la maladie? Où les plantes ont-elles prospéré? Quelles cultures ont bien poussé et lesquelles ont connu des difficultés? Quelles cultures se sont bien vendues et lesquelles ont abouti au compost? Quels canaux de vente ont fonctionné, qu'est-ce qui n'a pas fonctionné? Avons-nous gagné assez d'argent pour traverser le printemps? Comment pouvons-nous gérer les risques la saison prochaine?

Rempli d'espoir, vous sortez les catalogues de semences, les plans de culture, le calendrier de plantation et commencez à optimiser les possibilités de la saison prochaine. Le redémarrage forcé de Mère Nature est un cadeau extraordinaire. D’autres professions ne vous lient pas aux saisons comme l’agriculture: en dehors de l’agriculture, les jours, les semaines, les mois et même les années peuvent s’enchaîner. Les lumières fluorescentes d’un bureau masquent toute trace de saisonnalité, et il est facile de laisser une chose se mêler à la suivante, sans s’arrêter pour évaluer les succès et les échecs, sans s’arrêter pour planifier. Quel cadeau c'est d'être contraint de s'arrêter, de rester immobile, d'analyser, de profiter de vos succès, de posséder vos échecs, de planifier et d'espérer. En tant qu’agriculteur, vous luttez constamment pour maîtriser les phénomènes incontrôlables: pluie, maladies, nutriments, santé, température, soleil. Mais le premier gel dur humble. Cela nous rappelle à quel point nous sommes impuissants. De façon inattendue, il apporte la sérénité, puis jaillit de l’espoir. En un instant chaque saison, l’ardoise est nettoyée et vous recommencez. Donc, voici à 28 degrés et toute la chaleur que cela apporte.