Un nouvel outil de traçabilité des aliments pour la transparence dans l'agriculture durable

Nos systèmes de production alimentaire actuels laissent souvent beaucoup à désirer. Afin d'accroître l'accès à l'information, un projet intitulé «Farm to Fork», financé par la Commission européenne, est devenu très populaire et appliqué à de nombreuses chaînes d'approvisionnement d'AgriBusiness. Avec la technologie Blockchain, nous pouvons faire un pas en avant en commençant par la traçabilité aux racines de la plantation, directement à partir de la terre.

La collecte d'informations sur la qualité des terres est souvent critique pour la production telle que les aliments biologiques. La qualité du sol influe directement sur les éléments nutritifs de la nourriture et il faut souvent plusieurs années pour que la terre retrouve sa vitalité. Fieldcoin utilise une technologie de blockchain innovante pour faciliter la traçabilité des aliments de la terre à la fourchette, en offrant un nouveau niveau de transparence dans les processus de production et en faisant partie d'une feuille de route pour un avenir plus durable pour le secteur agricole.

En fait, les consommateurs ignorent souvent ce qu'il faut faire pour cultiver leurs aliments, des dégâts environnementaux causés par la mise des aliments dans leurs assiettes et des énormes quantités d'énergie, de terre et d'eau utilisées. Heureusement, il existe maintenant des solutions au besoin de transition vers des pratiques agricoles plus durables. La traçabilité des aliments est essentielle à la fois pour surveiller ces solutions dans l'agriculture et pour permettre aux consommateurs éthiques de faire les bons choix en ce qui concerne les aliments qu'ils achètent.

La technologie de traçabilité des aliments Blockchain peut:

  • Réduire les émissions de carbone dans l'industrie agricole.
  • Réduire l'utilisation d'énergie dans l'agriculture et permettre le passage aux énergies renouvelables.
  • Renforcer la gestion durable de l’eau et la conservation de l’eau.
  • Réduire les déchets et toutes les formes de pollution.
  • Contribuer au maintien ou à l'amélioration de la biodiversité sur les sites agricoles.
  • Donnez aux consommateurs les moyens d'agir et aidez-les à prendre des décisions écologiques et éthiques.
  • Aide à la formation d'une société mondiale coopérative.

Souvent, lorsqu’on discute de la traçabilité des aliments, les systèmes ou les directives sont établis de manière à permettre une transparence des origines et des chaînes de distribution des aliments. Par exemple, les lois sur la traçabilité des aliments dans certaines juridictions sont appliquées pour que les consommateurs sachent que les aliments qu'ils achètent proviennent de certains endroits ou répondent à certaines exigences en matière de bien-être, de santé ou d'environnement lors de leur croissance ou de leur fabrication.

Les technologies de blockchain permettent une traçabilité accrue des aliments. Le système de Fieldcoin permet aux propriétaires fonciers et aux agriculteurs d’enregistrer beaucoup plus de détails. Ces détails seront utiles aux consommateurs pour la prise de décisions concernant les aliments qu’ils mangent, et seront également utiles à ceux qui souhaiteraient connaître l’histoire d’un morceau de terre qu’ils envisagent d’acheter. En outre, les informations sur les chaînes de blocs peuvent servir de référence pour les améliorations futures et, en permettant à tout le monde d'accéder aux informations agricoles, peuvent aider à démocratiser les processus impliqués dans la croissance de nos aliments. Nous examinerons chacune d’elles plus en détail ci-dessous.

Le rôle de la technologie Blockchain de Fieldcoin dans la création d’une nouvelle transparence

La technologie de blockchain utilisée par Fieldcoin permet aux agriculteurs et aux propriétaires terriens d’enregistrer les intrants et les produits des terres qu’ils gèrent. En les examinant, les consommateurs et les acheteurs potentiels de terres peuvent prendre des décisions éclairées. Pour analyser le bien-être et le fonctionnement de tout système, il est important de comprendre ses entrées, ses sorties et ses caractéristiques. Examinons de plus près la surveillance des intrants et des produits agricoles:

  • Surveillance des intrants de la ferme

Toutes les exploitations nécessiteront des intrants de base naturels et fondamentaux pour obtenir un rendement. La manière dont une ferme gère ces intrants naturels et renouvelables constituera une mesure de la durabilité de cette ferme et de la manière dont elle sera respectueuse de l’environnement, productive et rentable.

En enregistrant son utilisation de ressources renouvelables telles que la lumière du soleil, les eaux de pluie, le vent et la biomasse, une ferme peut prouver sa provenance en tant qu’entreprise de production alimentaire durable pour les consommateurs. Par exemple, un propriétaire foncier peut enregistrer, à l'aide de la technologie blockchain, la quantité d'énergie créée sur le sol par la production d'énergie renouvelable, par exemple avec des panneaux solaires ou une éolienne. Un propriétaire foncier peut également être en mesure de prouver une réduction de la consommation d'énergie au fil du temps, au moment où il prend des mesures pour améliorer l'efficacité de tous ses systèmes et adopter des méthodes de production plus durables.

En enregistrant l'utilisation de l'eau au fil du temps, un propriétaire foncier peut démontrer qu'il a effectivement conservé l'eau grâce à une bonne gestion de l'eau - en récoltant l'eau de pluie, en installant des systèmes d'eaux grises ou en créant des terrassements pour améliorer la rétention d'eau ou le débit d'eau sur le site.

Sur un site biologique, l'utilisation d'herbicides, de pesticides et d'autres substances similaires sera évitée. Cependant, certains amendements de sol organiques ou engrais peuvent toujours être utilisés. Un agriculteur biologique peut également utiliser des nématodes ou d'autres méthodes de lutte antiparasitaire biologiques. En les enregistrant dans la blockchain, un agriculteur peut conserver un enregistrement qui lui sera précieux à l'avenir, mais qui rassurera également le consommateur en lui disant qu'il n'absorbe rien de nocif ni ne contribue à un système dommageable pour l'environnement.

  • Surveillance des résultats de la ferme

Un autre moyen de surveiller les progrès durables sur un terrain donné consiste à mesurer et à enregistrer divers résultats du système. La production, ou rendement, est généralement en grande partie sous forme de nourriture. Cependant, d'autres rendements peuvent être mesurés dans le cadre d'une agriculture durable - la biodiversité sur le site, par exemple, pouvant être améliorée par de bonnes pratiques.

En enregistrant le poids d'un rendement arable, un agriculteur peut montrer comment il a réussi à incorporer l'énergie solaire dans les cultures vivrières. Ils peuvent montrer comment les rendements ont augmenté au fil du temps en raison, par exemple, de l’utilisation du biocharbon ou d’une autre biomasse dans la production biologique, ou de l’entretien efficace du sol par le biais de l’agriculture sans labour, de la plantation en compagnie ou d’autres méthodes de permaculture.

Un éleveur peut être en mesure de montrer qu’il élève des animaux heureux et en bonne santé en enregistrant les détails de chacun, leur mode de vie et les rendements finaux qu’ils fournissent. En enregistrant les pratiques de pâturage en rotation, ou d’autres mesures, ils peuvent également être en mesure de démontrer comment ils s’occupent des terres qu’ils gèrent et s’occupent du sol et des autres systèmes naturels.

L'augmentation de la biodiversité est un autre produit potentiel pour les exploitations agricoles durables. En plus de fournir de la nourriture, un propriétaire foncier ou un agriculteur peut être en mesure de démontrer qu'il ajoute de la valeur au site en améliorant le système naturel et en augmentant le nombre de plantes et / ou d'animaux sauvages sur le terrain. La diversité est un facteur important de la valeur foncière réelle et permet de garantir la résilience d'un système au fil du temps.

  • Surveillance de la valeur des terres pour les propriétaires et les acheteurs de terres

Si quelqu'un envisage d'acheter un lopin de terre, il est bien sûr essentiel qu'il sache combien il vaut. La valeur d'un terrain peut être considérée en termes financiers, mais peut également impliquer la valeur intrinsèque du terrain. Les enregistrements de la technologie de blockchain concernant les entrées et les sorties du site peuvent aider à déterminer la valeur intrinsèque réelle du terrain ainsi que sa valeur financière littérale.

La valeur d’un terrain ne doit pas simplement être considérée dans le présent, elle doit également être envisagée dans l’avenir. Alors que la valeur financière dans un système capitaliste peut varier en fonction des fluctuations du marché et des événements externes, la valeur dans Fieldcoin prend en compte la valeur réelle du site, basée sur le rendement potentiel pouvant être dérivé du site mais également sur sa richesse. dans la vie végétale et animale et ses ressources naturelles - sol, eau, etc. Ceci est un modèle de valeur qui pourra être utilisé au cours des années à venir.

Grâce à sa technologie blockchain, Fieldcoin peut créer une image de la valeur réelle directement liée à la terre et à ses ressources. Non seulement cela ajoute à la transparence de la production alimentaire, mais cela peut également aider les propriétaires fonciers et les acheteurs de terres à établir la valeur réelle d'un morceau de terre.

  • Un record pour les améliorations futures

La nouvelle traçabilité améliorée des aliments et la transparence dans une agriculture durable ne profitent pas uniquement aux personnes extérieures aux systèmes de gestion des terres. Les agriculteurs et les propriétaires fonciers, ainsi que ceux qui consomment leur nourriture, peuvent tirer parti de la tenue de registres améliorée rendue possible grâce aux technologies de blockchain.

En enregistrant les intrants qu’ils consomment et les rendements qu’ils fournissent, et en gardant une trace de la valeur intrinsèque de leurs terres, les propriétaires et les agriculteurs peuvent se faire une idée plus précise de ce qui a fonctionné et de ce qui n’a pas fonctionné car ils se sont efforcés de devenir plus écologiques. et des systèmes plus durables. Cet enregistrement peut les aider à déterminer les domaines dans lesquels ils ont encore besoin d’être améliorés et la meilleure façon dont ils peuvent progresser vers une amélioration continue.

  • Une démocratisation de la production alimentaire durable

Une dernière chose à noter en ce qui concerne la technologie de blockchain de Fieldcoin est qu’elle permet un système de production alimentaire plus juste et plus éthique. La transparence accrue permet aux consommateurs, aux propriétaires fonciers et à d’autres personnes de s’unir. Tout le monde a accès à l'information, afin que tout le monde puisse en bénéficier et ressentir un sentiment de propriété et de contrôle sur la nourriture qui se retrouve dans nos assiettes.