Une semaine à Huel: Un petit pas pour l'homme, un bond de géant pour mes entrailles

Je passe en revue une semaine entière sur rien, mais gloop futuriste

État de l'intestin: calme et prêt

Un vendredi après-midi ensoleillé, mon ami m'a envoyé avec enthousiasme un lien vers le site Web de Huel, un nouvel aliment en poudre nutritionnellement complet à base de soja, fabriqué au Royaume-Uni. En quelques minutes, nous avions commandé environ 13 kg de ce matériel et décidé que nous en vivrions la semaine prochaine.

Pourquoi toute cette excitation? Nous suivions tous deux de près Soylent de Rob Rhinehart depuis un certain temps et nous étions de plus en plus frustrés d’attendre sa disponibilité au Royaume-Uni. Nous étions si impatients qu’un an auparavant environ, nous avions suivi une recette en ligne (Soylent est open source) et acheté les éléments constitutifs pour créer notre propre Franken-Soylent. Imaginez le milkshake le plus épais du monde, fabriqué par le fabricant de milkshake le plus sadique au monde. Avez-vous déjà joué à ce jeu comme un enfant où vous mélangez différentes sauces de votre réfrigérateur dans un mélange mortel que vous vous oseriez boire? Eh bien, ça n’a pas un goût pareil, mais mon corps a catégoriquement rejeté le liquide de la même manière. Il n’a pas le goût d’un aliment et n’a pas le goût d’une boisson; il était coincé dans l'étrange vallée de matériaux comestibles.

Franken-Soylent: la boisson officielle des Quatre Cavaliers de l'Apocalypse.

Vous pouvez donc imaginer notre joie quand une personne possédant des compétences culinaires réelles a décidé de produire en série une boisson de type Soylent au Royaume-Uni. De plus, Huel était encore meilleur que Soylent pour mes besoins diététiques - il contient plus de protéines (30% contre 20%) et correspond assez bien à la fraction glucides / lipides / protéines que j’ai déjà consommée quotidiennement.

Le plan de la semaine était de consommer Huel et seulement Huel: chaque peu d’énergie (à part les calories fortuites de gomme à mâcher) proviendrait de cette poudre jaunâtre. Comment serait-il de vivre d'un superfood futuriste? Est-ce que je réussirais? Est-ce que j'utiliserais le temps libre gagné pour enfin démarrer cette entreprise de plusieurs milliards de livres que je continue de retarder? Toutes les questions seraient bientôt répondu.

Avant de me lancer dans mon voyage, j'ai remarqué un avertissement sur la fiche de FAQ de Huel:

Nous vous recommandons d’essayer de remplacer un repas par Huel au début de votre régime alimentaire Huel, puis de remplacer au moins deux de vos repas quotidiens. Cela permettra à votre corps de s’adapter lentement à Huel. Il est possible que lorsque vous commencez à Huel pour la première fois, vous ressentiez des flatulences, des selles irrégulières, de la fatigue et / ou des fringales, en fonction de l'état de votre alimentation. Cependant, cela s’installera à mesure que votre corps s’ajuste.

Défi accepté.

État de l'intestin: attendez, qu'est-ce qui se passe

Le Huel est arrivé le lundi suivant dans une grande boîte, avec un t-shirt et un shaker de marque gratuits (sympa!). Dans le but de faire en sorte que mon trouble ressemblant à ma récente recette et mon trouble de soja post-traumatique, je l'ai bien mélangé et j'ai ajouté de la glace pour le faire refroidir.

Premières pensées - pas mal du tout! J'avais associé ce type de boisson à un goût / une odeur d'avoine bizarre, mais le goût de vanille était convaincant, et si j'essayais assez, je pourrais prétendre que les petites taches brunes de la boisson étaient des morceaux de chocolat. Les premiers 122 grammes glissèrent assez facilement, bien qu’ils soient un peu épais (j’ai pris une note mentale pour utiliser plus d’eau la prochaine fois).

Ce qui m'a frappé, c'est de ne remplir que 122 g (ou 500 calories) de cette poudre. Le volume combiné avec la saveur a systématiquement détruit mon appétit, ce qui est devenu un problème cet après-midi lorsque j'ai eu besoin de ma deuxième portion. Il a fallu beaucoup plus de détermination cette fois-ci, mais j'ai réussi.

Le soir même, j'étais sérieusement testé. Mon corps commençait à comprendre que la journée d'aujourd'hui n'était pas normale et qu'il se sentait un peu… éteint. Mes deux portions suivantes m'ont procuré quelque chose que je n'avais jamais ressenti auparavant: le sentiment d'être à la fois extrêmement rassasié et extrêmement affamé. Par exemple, je savais que j'avais ce dont j'avais besoin dans mon corps, mais je me sentais dépassé par un désir primordial de simplement mâcher et d'avaler quelque chose.

Tout cela a été oublié, cependant, à mi-parcours de ma dernière secousse pour la journée. J'ai senti un grondement au fond de moi. C’est ce que les sismologues appellent un "foreshock" (croyez-moi, j’ai cherché). J’ai couru aux toilettes et j’ai eu ce que je décrirai - dans le but de garder ce blog lisible - comme une «expérience de salle de bain non standard».

J'étais secoué (sans jeu de mots) et je me suis couché comme un homme vide. Mon voyage à Huel avait commencé.

État de l'intestin: je ne peux tout simplement pas me contrôler

Au cours des deux prochains jours, j'ai eu un mélange de sentiments.

Soulagement: le Huel n’était pas aussi difficile à boire que je le pensais, tant que vous ne vous attendiez pas à le terminer rapidement (je le sirotais généralement au moins une heure à mon bureau). C'était environ 100 fois plus savoureux qu'un shake protéiné au lactosérum. Je me suis vite rendu compte que l'un des plus gros défis serait de finir quatre portions en une journée - chaque boisson semblait être une entreprise de taille.

Supériorité: Entièrement végétalien et durable, Huel m'a rendu meilleur que tout le monde et je le leur ai fait savoir régulièrement. Appeler mes amis «assoiffés de nourriture» et leur rappeler que leurs traditions alimentaires archaïques s’éteignaient m’a apporté une grande joie à cette époque.

Peur: La crainte était que, à tout moment, le Huel puisse décider de quitter mon corps en toute hâte. Au cours de mes moments les plus sombres, j'ai chuchoté une phrase de la FAQ de Huel à plusieurs reprises… «Cela va se stabiliser à mesure que votre corps s'ajuste… cela s'installera à mesure que votre corps s'ajuste…». En raison de certaines critiques (hilarantes) de Soylent, il y avait beaucoup moins de vent qu'avant (cela pourrait aussi être dû au temps supplémentaire que j'avais passé aux toilettes).

Je n'avais pas encore l'impression d'utiliser mon nouveau temps libre, en partie parce que je passais encore pas mal de temps à bricoler différentes façons de mélanger le Huel et en partie parce que cela prenait beaucoup plus que cela. pour surmonter une vie de procrastination. Les mots de Huel faisaient déjà partie de mon vocabulaire: au lieu de rencontrer mon copain de Huel "pour le déjeuner", nous nous rencontrions "pour une gorgée", ce qui nous permettait de nous sentir comme si nous faisions partie d'un groupe ultra exclusif, faites face à la réalité que les gens commençaient le plus probablement à nous éviter et nous appellent des «branleurs de Huel» derrière notre dos.

Statut de l'intestin: lever le drapeau blanc

Les jours 4, 5 et 6, je me suis vraiment heurté à un mur. Un grand mur jaune cassé à la vanille. Le problème avec ce mur n’était pas sa saveur - non, le mur était bon - c’était que je ne pouvais pas déchirer de beaux morceaux solides du mur, les mâcher en petits morceaux et les avaler.

Tout en moi semblait vouloir quelque chose, n'importe quoi, plus que la soupe à la vanille que je glissais quatre fois par jour. Ce n’était pas un problème d’estomac car je me sentais assez rassasié. C'était mon cerveau. Vingt-six années d’habitude chaque jour à créer des habitudes ont lutté contre ce nouveau régime liquide. J'avais envie de mâcher, d'avoir la sensation d'avoir des solides dans l'estomac. Pendant mon temps libre, je feuilletais des photos de nourriture sur Instagram et la nuit, je restais au lit en train de regarder des critiques de rationnement militaire sur Youtube (elles sont étonnamment amusantes à regarder). J'ai flirté avec l'idée de manger un peu de céleri, juste pour me sentir vivant, et il a fallu tout mon pouvoir mental pour l'éviter.

Regardant dans l'abîme.

Du côté positif, mes entrailles commençaient à se stabiliser. Ils avaient mené un combat noble, mais ils avaient clairement compris que la résistance était vaine. Tout mon corps semblait plus léger, principalement parce qu'il était plus léger: j'avais perdu environ 1,5 kg de poids d'eau, probablement parce que le Huel était si pauvre en sodium par rapport à mon alimentation normale.

Samedi soir, deux choses étaient évidentes. Un: je ne prendrais plus jamais la nourriture pour acquise. Deux: de mon point de vue, l’avenir de la nourriture était plutôt sombre.

État de l'intestin: ne vois pas vraiment en quoi consiste tout ce tapage

Dimanche, tout a changé. Les envies de manger avaient disparu, mon estomac se sentait bien et j'ai volontiers descendu mon Huel sans me soucier du monde. J'ai décidé que les derniers jours de souffrance étaient simples, étant moi-même mon mélodramatique habituel.

Le Huel m'avait-il finalement brisé? Ou avais-je réalisé une sorte de nirvana post-alimentaire futuriste? Je ne sais pas, mais tout ce que je peux dire, c’est que le dimanche soir, lors du repas de célébration, je me suis senti en paix. Heureux de se livrer, mais pas dépendant. Je m'étais enfin libéré des chaînes de la consommation alimentaire et laissez-moi vous dire que c'était incroyable.

Mon festin de dimanche soir marquant la sécheresse.

C'était il y a 6 semaines. Je suis heureux de dire que depuis lors, je suis dans une relation stable avec Huel. J’ai réduit mon utilisation, mais je bois tout de même deux portions par jour, en remplacement du petit-déjeuner et du déjeuner, puis des repas à la vraie personne pour le dîner, que j’ai trouvés suffisants pour satisfaire mes envies de manger.

Pendant tout ce temps, je deviens de plus en plus dépendant du matériel, au point que j’ai du mal à reprendre mes repas normaux, du moins lorsque je suis au travail. Le sentiment libérateur de ne pas avoir à planifier ce que je vais manger tous les jours crée assez de dépendance: je le jette simplement dans mon sac, je le secoue avec de l’eau au travail et je le sirote quand je veux. Ne vous souciez plus de la préparation, du prix, de la nutrition. J’ai même acheté un de leurs «systèmes de saveur», le moka, qui atténue l’ennui causé par la consommation constante de shakes à la vanille (dans une certaine mesure).

Mon seul reproche est que pour scinder le Huel en sacs séparés pour le transport tous les mois, je finis par devoir transformer ma cuisine en quelque chose qui ressemble à un labo d'héroïne. Cela prend du temps et utilise tellement de sacs en plastique que je supprime très probablement tout bien environnemental que je fais en le buvant. Le vendre dans des sacs séparés ou des bouteilles prémélangées, comme l’offre Soylent, serait une excellente étape pour la société.

Donc voilà, ma transformation de normal humain en toxicomane de Huel. Récemment, je suis même devenu un peu évangéliste. Je porte souvent ma chemise Huel à la salle de sport et beaucoup de gens se sont approchés de moi pour me demander ce que je pensais de tout cela. Si quelqu'un de Huel lit, faites-le-moi savoir s'il est possible de gagner de l'argent avec cela.

Aimez-les ou détestez-les, les boissons en poudre nutritionnellement complètes sont là pour rester. Ils changent la façon dont les gens pensent à propos de la nourriture, et bien que la plupart des gens à qui je parle se disent malheureux, nous risquons d’avoir un avenir à la vanille si nous finissons par faire fondre ces calottes polaires.

Sur le plan personnel, j'ai l'impression que mon voyage à Huel ne fait que commencer. En avant et en haut.

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