«Aloo’cination»

À l'intérieur de l'un des restaurants chics, avec une ambiance incroyable et une odeur apaisante des rafraîchisseurs de la chambre combinée à l'arôme d'authentiques spécialités du nord de l'Inde, nous étions Ritu et moi. Devant nous était une table chargée, avec une assiette chacun, de tous les plats pour lesquels l'endroit était célèbre.

«Alors, dites-moi, M. Kapoor, vous dirigez cet endroit depuis une décennie et en avez fait l'un des meilleurs restaurants du quartier, comment y êtes-vous parvenu?… Quel est le secret qui rend la nourriture ici si savoureuse! !? »J'ai demandé au propriétaire de l'endroit. C'était une question que nous avions maîtrisée!. Ritu me lança un regard froid et glacial désapprouvant ma question. Elle n'était pas d'humeur pour la conversation imminente, moi non plus. Mais c'est pour cela que nous sommes payés!

Je l'ai regretté presque dès que j'ai demandé! Il a continué encore et encore! Parler de tout sous le toit. Ritu avait l'air effrayée, elle a paniqué que la nourriture puisse devenir froide !! Et ce ne serait plus amusant! C'était plus ou moins ma préoccupation aussi.

nom nom nom (source: www.lingvistov.com)

Alors que M. Kapoor terminait de parler de la façon dont son arrière-grand-père avait commencé l'endroit, comment il avait pris le contrôle et travaillé seul pour atteindre le statut actuel, mon ami impatient de tous les temps, Ritu l'a interrompu, «depuis l'histoire de la l'endroit est dit, nous devrions laisser la nourriture parler plus loin »en disant cela, elle a tendu la main pour une assiette d'entrées de maïs pour bébé. Comme au bon moment, je tendis la main pour trouver des poivrons au fromage. La nourriture comme prévu était incroyable. Je prenais la nourriture quand pour la première fois j'ai remarqué quelque chose d'inhabituel!

Je pouvais sentir un fort arôme du bajji aloo classique !! Ça sentait si familier. Je me demandais comment les poivrons au fromage (que je mangeais) commençaient à sentir comme aloo. L'odeur semblait seulement augmenter le goût. À ce moment-là, j'avais envie d'un bajji aloo.

‘Aloo’cination (Source: https://www.sandhiyascookbook.com)

Quelques minutes plus tard, tout ce que je pouvais sentir était cela. J'ai commencé à paniquer! Mon nez m'a abandonné ??… pourquoi je ne sens pas ce que je mange ?? Ou est-ce ma langue ?? Si mes papilles avaient cessé de fonctionner!… En raison de toutes les atrocités que je devais leur faire face! en ne leur accordant pas plus d'une heure de repos. J'ai regardé Ritu pour obtenir de l'aide, mais elle était occupée à manger, comme n'importe quel jour normal! Pourquoi cela m'arrivait-il? C’est la pire maladie du monde, pour un gourmand comme moi! Mon nez et ma langue ne coopèrent pas l'un avec l'autre !! Comment suis-je censé vivre avec ça?

Le prix «Le pathétique gourmand de l'année» me revient. Même au milieu de tout cela, mon envie de bajji avait augmenté de 10 fois. Je sentais que ça s'approchait de moi. Sensationnel!! Tous mes organes sensoriels sont-ils défaillants? Vais-je mourir ??

C'est alors que j'ai senti mon nez brûler, heureusement mes sens ne m'avaient pas complètement abandonné!. Ensuite, j'ai entendu la meilleure voix qui pourrait me soulager de tout traumatisme, ma mère !!

«Réveille-toi, la belle endormie!», A-t-elle dit en mettant l'assiette sous mon nez.