N'importe quel régime peut être dangereux

Mais regardons le vrai problème des régimes à base de plantes.

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Si j’avais un centime pour chaque fois que l’on me disait que j’avais besoin de manger de la viande pour obtenir mon fer ou mes protéines, je serais en train de siroter une margarita sur une plage dans un lieu exotique que je suis trop pauvre pour nommer. C’est peut-être une légère exagération (à part le peu "je suis pauvre" - sérieusement, de quoi rêver une plage exotique?), Mais vous voyez ce que je veux dire. En tant que végétalien, je réponds constamment à des questions et commentaires de ce genre.

J'avais entendu moins de préoccupations de la part de mes amis et de ma famille au sujet de mon alimentation lorsque je mangeais une pizza extra-large et des cheesesticks que je nettoyais tous les soirs avec une bouteille de vin bon marché. Je veux dire par là que je n’ai entendu aucune inquiétude - à part la plaisanterie occasionnelle de ma grand-mère, qui ne compte pas comme une inquiétude réelle. J'étais sans argument à ma santé la plus basse pendant ce temps. C’est ce qui m’a poussé à devenir végétarienne et m’a lancé sur la voie d’un mode de vie végétalien.

La vérité est que je n’ai pas besoin de viande pour obtenir le fer et les protéines nécessaires. Mon style de vie végétalien (ou végétal) me permet de bénéficier de tout le fer et de toutes les protéines dont j'ai besoin. Pourtant, j'entends constamment parler de personnes «végétariennes» ou «végétariennes» ou tombant malades à cause de leur régime alimentaire. Les gens accusent toujours le régime végétalien, mais le problème est plus grave.

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Devenir végétalien ou végétal n’était pas facile, surtout après une vingtaine d’années de mauvaises habitudes alimentaires. Ma relation avec la nourriture a toujours été difficile, même maintenant, alors que j'apprends lentement ce qui est le mieux pour moi. J’ai eu la chance d’avoir un partenaire dans mon parcours, un bon dans quelque chose que je n’étais pas: la recherche.

Lorsque vous modifiez votre style de vie, ou simplement votre régime alimentaire, il y a beaucoup de recherche à faire. Vous changez le carburant que vous mettez dans votre corps. Il est important d’apprendre tout ce que vous pouvez sur ce nouveau carburant et sur ce qui sera le mieux pour votre corps. Si vous ne savez pas quels aliments peuvent vous fournir la quantité appropriée d’éléments nutritifs quotidiens, cela sera bien sûr dangereux.

Vous voulez également vous assurer que vous n'obtenez pas trop de quelque chose. Ce n’est pas parce qu’un aliment est végétal ou végétalien qu’il est bon pour la santé. Il y a beaucoup d'aliments végétaliens riches en matières grasses. Il y a beaucoup d'aliments végétaliens qui contiennent beaucoup d'agents de conservation. Cela va sans dire, mais méfiez-vous des allergènes. Assurez-vous de savoir ce que vous mettez dans votre corps.

Heureusement pour les végétaliens dans la société actuelle, Internet est un outil utile. Il existe une pléthore d'informations sur les aliments végétaliens et végétaux. Si vous prenez le temps de vous renseigner à ce sujet, votre voyage sera beaucoup plus sain.

Vegan n'égale pas en bonne santé

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Je suis sûr que vous avez déjà entendu cette blague, et je vais admettre l’utiliser plusieurs fois - même ironiquement.

Si c’est végétalien, c’est essentiellement de la salade.

On me demande tout le temps si la seule chose que les végétaliens peuvent manger est de la salade. HA! Si cela était vrai, il y aurait beaucoup moins de végétaliens dans le monde. Le monde change et les options végétaliennes apparaissent partout. Si je le souhaitais, je pourrais faire tous mes achats dans ma cible locale. Cela ne signifie pas nécessairement que je devrais.

Je vais donner un exemple. Field Roast prépare des viandes et des fromages végétaliens gastronomiques. Ils sont délicieux. Mais si je les mangeais tous les jours, pour chaque repas (et croyez-moi, j’avais été tenté), cela ne serait pas sain. Je sais que j'ai aussi besoin de fruits et légumes frais.

Comme tout régime, le véganisme a besoin d'équilibre. Trop d'une chose ou pas assez d'une autre va évidemment être mauvais pour vous. Il existe certainement des omnivores sous-alimentés, alors pourquoi notre société met-elle autant l'accent sur les cas de végétaliens sous-alimentés? La malnutrition est la malnutrition, que vous mangiez de la viande ou non.

Mangez ce que vous aimez - avec modération

Écoutez, si vous n’aimez pas la salade, je ne vous dis pas de manger une salade avec vos hot-dogs végétaliens. Ne mange rien que tu n'aimes pas manger. Trouvez des moyens d'incorporer vos aliments «meh» à vos activités préférées. Je n’aime pas grignoter des tranches de fruits, des légumes verts et des légumes crus, je les ajoute donc à ce que j’aime, comme les smoothies ou les pizzas faites maison. Faites les aliments que vous voulez manger. Assurez-vous simplement que cela correspond à votre santé.

Il me reste des semaines où j'ai des pizzas tous les soirs. Je suis un mangeur émotionnel; ça arrive. Bien sûr, la pizza végétalienne est légèrement plus saine que les produits laitiers et la viande, mais tous les soirs? Pas tellement. Je suis heureux de dire que ces semaines moins saines se déroulent moins souvent maintenant, et que ma santé est bien meilleure, même s’il ya encore quelques ralentissements ici et là.

En bref, les personnes en mauvaise santé ayant un mode de vie végétalien ne sont pas différentes des personnes en mauvaise santé qui ne le sont pas. Les mêmes problèmes (alimentation émotionnelle, malbouffe, insuffisance alimentaire, etc.) sont présents dans les deux régimes. La seule différence est que le véganisme est soumis à un examen minutieux. Ne laissez pas les marchands de peur vous effrayer; vous pouvez être un vegan sain et heureux.

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La santé est une question de progrès et non de perfection. Le parcours de santé de chacun est différent. Il est important de garder à l’esprit les aliments que vous mangez, qu’ils soient végétaliens ou non. Les avantages d’un régime végétalien sont nombreux, mais il ya aussi des pièges à ne pas faire attention. Ne soyez pas un végétalien qui alimente par inadvertance le feu anti-végétalien. J'ai constaté que j'aimais beaucoup plus ma nourriture quand je me sentais bien avec ce que je mangeais. Soyez intelligent (et surtout, appréciez) votre nourriture.