Crédits: Yi Chen

Parce que j'ai des rêves

Chaque bol d'udon que je sers est [le] bol d'udon parfait. -Tsuyoshi Nishioka

Dans une ville animée au nord de Boston, se trouve une petite boutique appelée Yume Ga Arukara. Cela se traduit en gros par "Parce que j'ai des rêves" (ou du moins on me dit; je ne suis pas très bon en japonais). Un trio des plus improbables: un chef de produit, un développeur de logiciels et un entrepreneur japonais faisant des udons, servant des ramen, vantant les rêves. Ils travaillent sans relâche, la transpiration scintille, garantissant que chaque bol d'udon qu'ils servent est le bol parfait.

Crédit: Page Facebook Yume Ga Arukara

Les nouilles bouillies à la perfection, avec juste équilibre entre moelleux et rebond, faites avec le plus grand soin. Un bouillon salé, salé et rafraîchissant, avec du radis piquant et du gingembre apaisant, surmonté d'un citron si acidulé. Enfin et surtout, du bœuf chaud et sucré qui fond dans la bouche. Il s'agit du Niku Udon, le plat signature servi au Yume Ga Arukara.

Mais pourquoi travailler dans un restaurant?

Pourquoi développer un logiciel? Pourquoi lire la Bible? Pourquoi courir? Pourquoi lire de bons livres, lire de mauvais livres, regarder un bon anime, regarder un mauvais anime, jouer à des jeux vidéo, aller voir, manger de la malbouffe, manger de la bonne nourriture, pourquoi faire quelque chose?

Écrire du code, lire de la littérature, jouer à la télévision bon marché, manger de la malbouffe, tout est adapté à différents aspects de qui je suis, satisfaisant les différentes envies de mon cœur. Travailler dans un restaurant reflète ce que j'aime faire, mon désir de répondre aux besoins des autres à travers l'un de mes passe-temps préférés, manger de la nourriture que j'aime.

Il y a quelque temps, j'avais entendu un ami dire aux autres que tout le monde devait à un moment donné travailler dans un restaurant. Elle croit que tout le monde peut profiter de l'expérience de ce que c'est à l'autre bout de la table, pour comprendre ce que cela signifie de faire un travail de rupture pendant une journée entière aux caprices des cuisiniers, des serveurs, des convives, des hôtes et des gestionnaires. Pour ressentir la brève panique quand une foule géante se précipite, suivie par le zen de s'asseoir chaque patron et de les servir efficacement et excellemment. Et à la fin de chaque journée, sachant qu'une autre journée de dur labeur nous attend.

Je travaille dans un restaurant parce que je rêve. Je rêve de servir les autres, de manière à ravir chaque personne que je rencontre. Je rêve d'ouvrir un jour mon propre restaurant pour pouvoir profiter de la joie de servir aux autres une nourriture qui nourrit et réjouit.

Mais pourquoi un développeur de logiciels dans un restaurant?

Je travaille dans une entreprise en pleine croissance et en constante évolution appelée Toast, Inc. Toast a été mon tout premier concert de logiciels, et j'adore ça. Le développement de logiciels touche presque chaque partie de ce que j'aime faire en tant qu'humain: me mettre au défi avec chaque cas de coin qu'un client pourrait découvrir, traiter des milliers et des milliers de demandes qui martèlent nos microservices, résoudre un nouveau problème chaque jour alors que les restaurants exigent plus et barres d'excellence supérieures. Comment créer une API de paiement tolérante aux pannes pour que personne ne soit jamais laissé dans l'ignorance? Comment dimensionner nos configurations de restaurants pour que chacun puisse créer un menu personnalisable en un clin d'œil?

Ce que j’aime dans le travail chez Toast, c’est que son succès est si étroitement lié au succès d’un restaurant: plus nos clients ont du succès, plus nous, en tant qu’entreprise, en bénéficions! C’est une situation gagnant-gagnant, et c’est une des choses qui m’ont vraiment poussé à travailler dur et à viser l’excellence dans ma façon de travailler.

Mais assez parlé de Toast. L'une des nombreuses raisons pour lesquelles j'ai décidé de travailler chez Yume Ga Arukara est que, en tant que développeur de logiciels, je cherche à comprendre et à sympathiser avec ceux pour qui j'écris du code. Aucun homme n'est une île, et aucun code n'existe dans le vide; les API que j'écris ont un impact sur les autres. Pour que je puisse vraiment viser l'excellence, je dois comprendre les besoins de mon client, à la fois dans un sens commercial et en tant qu'humain. Nous n'écrivons pas (encore) de code pour les machines; nos consommateurs sont de vraies personnes utilisant de vrais produits!

Je rêve d'écrire du code au service de nos restaurants partenaires, dans tous leurs besoins! De plus, je rêve d'écrire des logiciels qui dépasseront les besoins des restaurateurs et des propriétaires, au service de tous ceux qui ont besoin de nourriture et d'hospitalité!

Mais pourquoi un chrétien dans un restaurant?

Car même le Fils de l'homme n'est pas venu pour être servi, mais pour servir et donner sa vie en rançon pour beaucoup. Marc 10:45

Être chrétien, c'est être comme le Christ. Nous avons été mis sur cette terre, non pour nous servir mais pour servir les autres.

Une partie de mon appel en tant que chrétien est d'apporter de la joie dans ce monde en servant les autres et de faire aux autres comme je me ferais à moi-même. En travaillant dans un restaurant, j'ai l'impression de pouvoir comprendre un peu plus cet aspect de l'altruisme. Je ne suis pas Randy quand je travaille: c'est moi qui apporte ta nourriture avec le sourire, c'est moi qui habille tes bols, c'est moi qui nettoie ta vaisselle. Vous pouvez simplement dire que je fais cela comme un travail, mais je crois que je le fais parce que je tiens à chacun de mes clients; Je veux les voir sourire alors qu'ils prennent leur première bouchée et repartent réconfortés, sachant qu'ils ont été profondément pris en charge.

Je le fais parce que je sais que j'ai été servi par un Dieu dont la grâce a dépassé tout sourire ou bol d'udon. Je rêve de partager les joies que j'ai en tant que chrétien avec tous ceux que je sers.

Mais pourquoi Yume Ga Arukara?

Je travaille chez Yume Ga Arukara parce que j'adore ça.

Crédits: Yi Chen

Pour être franc, je n'ai pas aimé mon premier bol. Je suis resté perplexe et incertain. C'était un goût que je n'avais jamais éprouvé auparavant, mais je savais que je devais l'essayer à nouveau. Mais venez mon deuxième bol, j'étais accro. Comme je l'avais décrit plus tôt, c'était le mariage parfait entre aigre-doux, salé et salé, chaud et froid, ferme et doux.

Maintenant, chaque fois que je mange, je veux partager cette bonne nouvelle avec les autres, leur parler des joies que j'ai avec chaque bouchée. Chaque bol que je mange est le bol d'udon parfait, fabriqué avec le plus grand soin par Tomo et Tsuyoshi-san.

Cette volonté de perfection et ce désir d'excellence et de professionnalisme est quelque chose que j'apprécie profondément chez Yume Ga Arukara. Depuis que je suis un jeune enfant, mes parents m'ont toujours dit que je n'avais pas besoin de tout faire; cependant, dans les choses que j'ai choisies de faire, je ne devrais jamais faire demi-cul. Quand je nettoyais après un invité, quand je lavais la vaisselle, quand je faisais mes devoirs, quand j'aidais un voisin à nettoyer sa cour, je devais toujours donner 100% à tout ce que je m'étais engagé à faire. Je vois cet idéal se jouer tous les jours chez Yume Ga Arukara: aucune dépense n'est épargnée pour servir le bol parfait à chaque client.

Je rêve de servir le bol d'udon parfait à chaque personne qui entre dans Yume Ga Arukara, apportant joie et nouilles à tous ceux qui viennent. Je rêve d'encourager les autres à poursuivre leurs rêves, alors qu'ils partagent les joies de notre dur labeur. Je rêve de profiter d'un rafraîchissant bol de niku udon tous les jours.