Randonnée dans la bière: élevez votre verre et votre altitude

Après une longue randonnée, récompensez-vous avec un froid dans un restaurant suisse comme celui-ci à Mürren | © Christine Barba

Les voyageurs qui choisissent la Suisse comme prochaine destination auront peut-être plus de raisons de sourire que la mozzarella de bufflonne ou le Lindt, grâce à une tendance récente: la randonnée à la bière.

Qu'est-ce que la randonnée en bière?

Monika Saxer, guide de randonnée agréée du Club alpin suisse, a rédigé un guide de 59 randonnées pédestres organisées dans toute la Suisse et se terminant à proximité d'une brasserie ou d'un restaurant. La bonne nouvelle? Une grande partie des randonnées sont accessibles toute l'année.

Chaque saison est la saison de randonnée de la bière | © Ücretsiz kullanım / Pexels

La Suisse a récemment fait l'acquisition de sa millième brasserie - Birrificio Fin -, ce qui en fait le moment idéal pour découvrir la scène des randonnées brassicoles dans le pays. En outre, la Suisse rejoint des destinations comme le Royaume-Uni et la Nouvelle-Zélande parmi les pays comptant le plus de brasseries par habitant.

Alors que Saxer met en évidence des dizaines d’endroits où vous pouvez augmenter vos pas quotidiens et votre taux d’alcool dans le sang, Pilatus propose l'une de mes randonnées bières préférées au pays du chocolat.

Admirez la vue sur le mont. Pilatus au Restaurant Pilatus-Kulm à Lucerne

Prenez une bière au restaurant Pilatus-Kulm, un restaurant du XIXe siècle situé au Mont. Sommet du Pilatus | © Christine Barba

Les visiteurs gravissant la «Montagne du Dragon» découvriront une couche de curiosités: un parc à cordes avec un parcours de tyrolienne et une chute libre de 11 mètres (65 pieds), des trains rouges menant à la montagne sur le chemin de fer à crémaillère le plus raide du monde, des téléphériques menant au sommet, les parapentes s'élevant au-dessus d'eux et les champs à fleurs violettes ou jaunes.

Trop fatigué pour une randonnée? Tous à bord du chemin de fer à crémaillère | © Christine Barba

En marchant vers leur prochaine bière, les randonneurs assoiffés d’une bonne histoire et d’un verre avec vue trouveront des sentiers de différents niveaux de difficulté, des occasions d’en apprendre davantage sur l’histoire de la montagne et cinq restaurants. Selon la légende, «au Moyen Âge, les dragons dotés de pouvoirs de guérison vivaient dans les fissures et les crevasses du Pilatus». Les randonneurs ne rencontreront peut-être pas ces supposés premiers habitants, mais ils trouveront le restaurant Pilatus-Kulm au sommet de la montagne.

Après une randonnée, essayez le parapente le long de la montagne | © Christine Barba

Le restaurant dispose de tables et de chaises longues extérieures qui surplombent les falaises et le chemin de fer, ainsi que de nombreux choix de boissons, dont la bière allemande Eichhof Lager. Les randonneurs à la bière désireux d'en acheter plus peuvent acheter des spécialités suisses comme le macaroni alpin suisse avec pommes de terre, sauce au fromage, oignons et pomme ou un plateau froid avec du fromage régional et des spécialités à base de viande.

Les voyageurs peuvent grimper vers les nuages ​​à pied ou en téléphérique | © Christine Barba

Les voyageurs à la recherche d'une ascension plus tranquille peuvent rejoindre le restaurant en téléphérique ou en train alpin tout en admirant la vue sur les vaches broutant dans les champs - leurs cloches produisant des carillons mélodiques - et sur le lac de Lucerne. Le restaurant Pilatus-Kulm sert aussi d'hôtel - Hotel Pilatus-Kulm - si les visiteurs recherchent un endroit pour se reposer après une ascension de 7 000 pieds et quelques boissons, ils peuvent réserver une chambre double supérieure ou une suite junior avec vue sur les Alpes bernoises . L’autre hôtel du Pilatus, Bellevue, offre également une vue sur les Alpes et le lac de Lucerne.

Existe-t-il d'autres guides de randonnée pour la bière?

Si l’Europe n’est pas sur votre radar cette année, l’éditeur de Saxer a également collaboré avec Rachel Wood et Brandon Fralic à l’élaboration de leur dernier guide de randonnée pour la bière à l’intention de ceux qui voyagent en Amérique du Nord: Beer Hiking Pacific Northwest (2018).

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