Crème glacée aux fruits et aux 3 ingrédients

J'ai entendu quelque part que la question la plus stupide à poser est «qui veut de la glace?», Car tout le monde veut de la crème glacée! De mon plus jeune frère à ma grand-mère, tout le monde aime manger de la crème glacée - dans toutes ses variétés! C'est l'ultime moyen de vaincre la chaleur accablante. J'adore les glaces depuis toujours.

Il fait trop chaud à Bangalore depuis quelques jours et je me suis demandé quelle était la meilleure façon de gérer cela: la crème glacée! J'avais envie d'une glace vraiment bonne. J'aurais sûrement pu en acheter une partie, mais comment puis-je avoir écrit un blog?
J'ai décidé de tenter le coup! Faire des glaces à la maison! Cela semble difficile? Bizarre? Vous pensez où trouver tout le matériel de fabrication de crème glacée? Eh bien, une surprise pour vous, vous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué. Tout ce dont vous avez besoin est un réfrigérateur, un mixeur et quelques-uns de vos fruits préférés!

Commençons avec ça?

Bon, alors la préparation commence un jour avant, obtenez les fruits que vous aimeriez utiliser. Je me suis procuré 4 à 5 bananes Yelakki, un bol rempli de fraises et de malai de noix de coco (la viande de noix de coco verte xD) provenant d'une demi-noix de coco. Vous pouvez utiliser plus de baies si vous le souhaitez!

FAIT ENFANT: Les bananes sont des baies alors que les fraises ne sont pas des baies!

Oui, les vraies baies sont de simples fruits issus d'une fleur avec un ovaire et généralement de plusieurs graines. Les fraises proviennent d'une seule fleur avec plus d'un ovaire, ce qui en fait un fruit global.

MIND = SOUFFLE!

Les bananes donnent un corps à la crème glacée et lui donnent toute sa texture onctueuse. Les fraises sont pour la saveur et le malai à la noix de coco est parce que je me sentais un peu aventureux et je voulais voir si je pouvais obtenir une saveur fraîche du malai à la noix de coco. (Il s'avère que je ne peux pas)

Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux, récupérez du malai de noix de coco frais et mettez-les au congélateur. Laissez-le geler pendant la nuit!

Une fois congelé, mettez tout le contenu dans un moulin à mixage et broyez le tout! Soyez prudent ici. Assurez-vous que votre mélangeur est puissant. Commencez lentement. Laissez le broyeur mélangeur casser les fruits en morceaux. Continuez à palpiter. Allumez-vous une seconde ou deux, puis à nouveau. Allumé et éteint! Continue. Ouvrez de temps en temps le couvercle et repoussez tous les objets à l'intérieur à l'aide d'une cuillère. Ne pas entrer à pleine vitesse. Vous finirez par pousser tous les fruits moulus sur les parois du conteneur et vous ne constaterez aucun progrès. Continuez à vérifier. Vos fruits congelés passeront par des phases. Ils commenceront par se fragmenter en petits morceaux, puis en petits morceaux et finiront par se mettre à la terre. Une fois que tous les contenus sont mis à la terre, commencez à utiliser le mode fouet dans le moulin. Cela aiderait à casser les fruits en poudre en une texture crémeuse. Malheureusement, je n'ai pas de photos de toutes les étapes intermédiaires, mais au final, votre mélange commencera à ressembler un peu à l'image ci-dessous!

Lorsque vous êtes satisfait de la texture du mélange, retirez tout le contenu. Vous pouvez mettre le tout dans un grand bol pour le congeler davantage ou faire ce que j'ai fait. Placez-les dans de petits bols pouvant servir à une seule personne. Remplissez les bols et congelez-les quelques heures de plus pour que tout soit prêt. Au fait, vous pourriez manger ceci tel quel et ce serait toujours délicieux!

Vous pouvez dire que nous avons terminé ici, mais comme j'avais plus de temps libre, j'ai donc décidé de préparer une sauce glaçante pouvant accompagner la crème glacée. Faire cela est aussi facile que de faire la crème glacée. Prenez 6-7 fraises et coupez-les en tranches épaisses.

Mettez-les dans une casserole, ajoutez-y 2 à 3 cuillères à soupe de sucre et placez-les à feu moyen.

Laissez cuire. Vous constaterez que la fraise cuisant libère tout le jus et que le mélange commence à devenir plus liquide. Le sucre caramélise et donne une belle glaçure.

Remuez de temps en temps et laissez réduire la sauce. Au fur et à mesure que le temps passe, la sauce s'épaissit. Une fois que vous êtes satisfait de la consistance (elle ne doit pas être trop solide, elle ne se répand pas et ne coule pas trop quand elle coule lorsque vous la mettez sur une assiette), vous pouvez la sortir dans un petit bol. Au cas où vous seriez trop solide comme moi, ajoutez-y de l’eau chaude et mélangez bien.

Maintenant, laissez-le refroidir et placez-le au réfrigérateur pour le laisser refroidir davantage!

Toute la préparation est terminée, c'est le temps de servir maintenant!

Sortez la glace du petit bol dans une assiette de service, décorez-la avec des fraises fraîchement coupées et votre sauce à la fraise!

C'est prêt! Allez combattre la chaleur dans la cuisine!

Je crie, vous criez, nous crions tous pour la crème glacée!

C'est tout les gens! J'espère que vous aurez l'occasion de faire cette chose simple mais étonnante!

J'aimerais aussi savoir ce que vous pensez de ce blog et comment je peux m'améliorer.

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Jusqu'à la prochaine fois!
À votre santé!
- Rachit
#StopLookinStartCookin!