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Préparez la journée idéale en préparant des crêpes le matin

La nourriture simple fournit une grande leçon de vie

Je vis pour les crêpes le matin.

Tu sais de quoi je parle. Ces matins languissants où vous ouvrez les yeux naturellement, sans l'aide d'une alarme. Si c’est l’hiver, vous allumez rapidement le chauffage et creusez sous votre couverture. Si c’est l’été, vous vous étirez, sans vous soucier de vos pieds qui s’écartent légèrement en dehors des limites du lit.

Comme si de rien n'était, il n'y a pas besoin de se presser, vous vous dirigez vers la cuisine et vous vous versez un verre d'eau pour débarrasser votre gorge de cette sensation de sécheresse. À partir de là, vous commencez l’eau chaude pour le café ou localisez votre thé préféré. Peut-être que vous êtes une personne qui fait du jus, mais si c’est le cas, je crains que vous et votre dévouement à ce nouveau style de vie

Les crêpes le matin ne sont pas des matinées normales. Régulièrement, vous seriez déjà dehors. Sinon, vous ne le feriez pas, mais uniquement parce que vous vous précipitiez dans l'appartement en essayant de localiser les clés dont vous avez juré qu'elles se trouvaient juste il y a une seconde.

Ces matins, vous mangez la triste banane que personne ne voulait accompagnée du dernier morceau de jus dans le carton. Ou peut-être des restes de dîner de la nuit précédente. C’est l'heure du dîner quelque part.

Ces départs précipités de la journée ne sont pas mes préférés. Les matins de crêpes sont les câlins des repas, un cardigan chaud qui vous entraîne dans un calme paisible. Il n'y a pas de stress de devoir faire quelque chose, il n'y a pas de hâte à travers votre repas car il n'y a nulle part où aller.

Personne ne devrait planifier sa crêpe le matin lors d’une journée bien remplie.

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Les crêpes exigent seulement que vous ayez les bases dans votre cuisine. Œufs, beurre / huile, lait, farine, sucre, bicarbonate de soude et sel. Tout ce que vous ajoutez est facultatif.

En raison de la liste des ingrédients clairsemés, vous n'avez pas besoin de manquer dans ce magasin spécialisé situé à 30 minutes. Vous n'avez pas besoin d'un grain spécial ou d'une épice obscure pour ajouter de la fumée. Aucun pantalon ne doit être enfilé pour que vous puissiez sortir en public.

Vous avez tout ce dont vous avez besoin, savourez ce sentiment rare.

Tout le monde fait des crêpes un peu différentes. J'ai utilisé une recette d'un livre de cuisine oublié depuis longtemps. Bien que je ne me souvienne pas du titre, je me souviens que l’auteur avait promis les meilleurs résultats si je pré-fouettais les blancs d’œufs. Et les lecteurs, je suis une fille aux crêpes moelleuses.

D'autres peuvent garder leurs crêpes. Je veux empiler mes chéris au plafond.

Cuire des pancakes demande de la pratique et de l'humilité. Le premier sera toujours le plus moche puisque vous mesurez la chaleur de la poêle. Mais, comme une mère, vous aimerez toutes vos créations de la même manière.

Ou du moins, dites-vous.

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Bientôt, vous entrerez dans le rythme et vous saurez à quel moment votre pancake est prêt à basculer. Les bulles, la texture du bord en dentelle qui se forme ou l’odeur sont des indicateurs que les professionnels des crêpes connaissent et transmettent à ceux qu’ils aiment.

Une fois la pile terminée, la plaque est escortée jusqu'à la table. S'il y a un grand nombre de personnes, la table est déjà placée par quelqu'un qui n'était pas à la plaque chauffante. Si ce n'est que vous, alors seulement une assiette et de l'argenterie sont nécessaires. Sortez un livre, une émission de télévision, un podcast ou profitez du silence.

Juste n'essayez pas de travailler. Si vous vouliez travailler pendant le petit-déjeuner, mangez un pamplemousse. Vous ne pouvez pas perdre tout ce temps de préparation et de cuisson sans vous laisser distraire.

Vous allez manger pendant un moment. À un moment donné, vous serez rassasié mais ne vous inquiétez pas, vous attraperez votre deuxième souffle.

Encore une fois, vous n’êtes nulle part ailleurs, la matinée de crêpes consiste simplement à apprécier la sensation d’en avoir assez, d’être plein et de réserver du temps personnel.

Des matinées comme celle-ci sont la preuve que la vie est plus délicieuse si vous ralentissez un peu.

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