Vos envies de sucre pourraient-elles être en réalité une «dépendance à la nourriture»?

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Tu rêves constamment de chocolat?
 
Vous avez envie de quelque chose de sucré, êtes-vous debout la nuit pour piller le frigo?

Avec de mauvaises ruptures - allez-vous bien pour la double glace aux pépites de chocolat de Rocky Road? Vous ne pouvez pas dire non au fromage? Ou du pain? Ou des pâtes?

Tu n'es pas seul.

La plupart des gens ont du mal à manger sainement de façon constante, mais ce n’est pas parce qu’il manque de moyens. C’est bien plus que de la volonté pure.

C’est un jeu de cerveau.

La dépendance à la nourriture est définitivement une chose réelle, avec des changements du cerveau en temps réel.

Contrairement aux autres dépendances (drogues, jeux d'argent, etc.), la nourriture est une activité dans laquelle nous DOIVONS nous engager régulièrement.

Ainsi, même si vous identifiez le problème, le déclencheur sera toujours là.

Comme d’autres addictions, il est très mal compris.

En résumé, il y a quelques points essentiels que tout dépendant de l'alimentation doit savoir sur lui-même, son environnement et les changements survenant dans le cerveau qui continuent de favoriser le comportement de dépendance.

D'abord et avant tout - où que vous soyez maintenant - qu'il s'agisse d'un excès de poids ou de problèmes métaboliques tels que le diabète, le syndrome métabolique ou si vous aimez quelqu'un qui se mange malade - sachez qu'il est absolument changeant.

Parfois, nous sommes rapides à juger (surtout nous-mêmes) de notre faiblesse, de notre stupidité et de notre incapacité.

Cela ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité.

Vous n’avez simplement pas eu l’occasion ni les bons outils pour guérir.

Dans cet article, je voudrais passer en revue certains des changements neurologiques du cerveau qui minent votre volonté, d'où cela vient, et des outils que vous pouvez commencer à utiliser immédiatement pour guérir.

Qu'est-ce que la dépendance alimentaire?

«Je pense toujours que je fais partie des millions et des millions de personnes aux prises avec une dépendance à la nourriture. Je ne sais pas comment me détendre, c’est mon problème. »~ Carnie Wilson

La dépendance, par définition, est tout comportement qui entraîne un résultat négatif.

Que ce soit l’alcool, la nourriture, les jeux de hasard ou la technologie, le toxicomane continuera à s’y engager, malgré les conséquences négatives qu’il entraîne.

Le toxicomane fait la même chose que le toxicomane.

Ils essaient tous les deux de stimuler les mêmes substances chimiques dans le cerveau qui les font se sentir bien.

Du point de vue comportemental, tous les toxicomanes partagent des similitudes:

  1. Ils sont obligés d'obtenir quelque chose tout de suite
  2. Ils mentent et les heures supplémentaires sapent les relations qui comptent pour eux.

Tous les comportements addictifs cherchent à activer les voies du plaisir dans le cerveau pour libérer de la dopamine, de la sérotonine, de l'adrénaline et de l'ocytocine.

Ils se sentent heureux, du moins temporairement, lorsqu'ils adoptent ces comportements.

Une personne accro à la nourriture cherchera quotidiennement de la nourriture comme moyen de se calmer, de se calmer ou de l'aider à se sentir temporairement heureuse.

Le plus souvent, le type d'aliment recherché est l'hydrate de carbone.

Plus spécifiquement, les glucides simples qui sont facilement transformés en sucre par l'organisme.

Les sucres sont une source d’énergie rapide et facile, et offrent un moyen facile de libérer de la sérotonine et de la dopamine.

Lorsque nous y arrivons vraiment, tous les comportements de dépendance sont un moyen de nous réconforter.

Ils peuvent vous aider à vous soulager de votre anxiété ou à vous élever de vos insécurités.

Ils constituent en fait une tentative de combler le vide et de remplacer notre besoin neurologique de communiquer avec d'autres personnes.

MAIS…

- et c'est un gros -

Nous sommes neurologiquement câblés pour la connexion humaine

Neurologiquement, nous sommes toujours tribaux.

À l'époque où nous étions des butineurs dans des sociétés de chasseurs-cueilleurs et de nomades, appartenir à une tribu était littéralement une question de vie ou de mort.

Nous devions nous intégrer pour survivre.

La tribu nous a protégés.

En tant que groupe, il y avait dans la tribu des personnes responsables de l'acquisition de nourriture, d'autres pour la construction de structures, d'autres qui recherchaient des prédateurs, etc.

Quelqu'un qui faisait partie d'une tribu avait beaucoup plus de chances de survivre que quelqu'un qui était exilé.

Être exilé de la tribu était littéralement une situation de vie ou de mort.

Notre neurologie est toujours inchangée aujourd'hui. Nous avons toujours un besoin primitif de se connecter.

Lorsque nous avons des interactions humaines significatives, cela permet la libération de quantités saines de dopamine et de sérotonine dans le cerveau.

Ce sont des neurotransmetteurs responsables de sentiments de bonheur et de joie.

Lorsque nous n'avons PAS une tribu de personnes - que ce soit la famille, des amis ou des personnes qui vous «comprennent», ce besoin neurologique primitif ne sera pas satisfait et nous rechercherons d'autres éléments avec lesquels vous connecter.

Des choses qui nous réconforteront quand nous en aurons besoin.

Pour nous faire sentir en sécurité.

Entrez la nourriture.

Vous réconforter avec de la nourriture excitera et libérera les mêmes neurotransmetteurs que nous voyons dans la liaison entre humains - sérotonine, dopamine, ocytocine.

Tout comportement que nous adoptons de manière répétée, du moins du point de vue de la neurologie fonctionnelle, est en aval de changements réels dans le cerveau.

Une autre façon de le dire est que le comportement (qui est le symptôme) n’est pas le problème.

La cause fondamentale du comportement réside dans le cerveau.

Ne regarder que le comportement, c'est regarder la manifestation du problème, pas le problème lui-même.

Le cerveau du toxicomane commence à se développer dans l’enfance

«Les parents travaillent plus que jamais auparavant et sont incapables de contrôler ce que les enfants mangent à la maison et les écoles vendent des quantités astronomiques de malbouffe afin de compléter les budgets en diminution. C’est une bombe à retardement et les enfants américains explosent. »~ Lisa Ling

Dans toutes les populations addictives, les changements dans le cerveau commencent généralement à se produire pendant l'enfance.

Le Dr Robert Melillo enseigne de manière approfondie les besoins de développement non satisfaits et leur impact sur le cerveau.

Ce que nous voyons d’abord chez ces jeunes enfants, c’est un déficit d’apprentissage et de comportement - des étiquettes comme ADHD, OCD et des comportements de défi opposés sont courants. Les toxicomanes ont généralement au moins un de ces problèmes de développement.

Essentiellement, lorsqu'un enfant grandit dans un environnement stressant - lorsqu'il est maltraité, humilié, honteux ou dépourvu de pouvoir - d'une manière ou d'une autre, son cerveau cesse de se développer.

Littéralement.

Leur développement cérébral s'arrête.

Plus précisément, nous verrons une faiblesse de développement et un retard dans le lobe frontal.

Le lobe frontal et le cortex préfrontal (PFC) participent à la prise de bonnes décisions, à la visualisation, au jugement, à la gestion du temps, à la réflexion sur l'avenir, au bonheur et au comportement social modéré.

Les personnes qui n'ont pas eu la maturation corticale appropriée sont plus susceptibles aux méthodes d'adaptation médiocres lorsqu'elles sont stressées - car leur cortex préfrontal est déjà faible.

Pensez au stress du lycée et aux mécanismes d’adaptation auxquels de nombreux enfants ont recours.

Le lycée est un environnement très compétitif, avec des pressions incroyables pour s'intégrer, et à peu près tout et tout le monde est jugé. Durement.

Combinez cela avec des stress plus récents comme les médias sociaux, la cyberintimidation, avec quelqu'un qui n'a pas eu le développement cérébral approprié - ils vont essayer de se calmer et d'atténuer la douleur d'une manière ou d'une autre.

C’est là que se développent l’alcool, la toxicomanie et les troubles de l’alimentation.

La première fois que j'ai appris cela, cela m'a donné une nouvelle perspective.

Ce n'est pas tellement que quelqu'un naisse avec un cerveau brisé, mais cela a plus à voir avec la façon dont un enfant grandit, l'environnement avec lequel il grandit, qui activera ou désactivera les traits de personnalité provoquant une dépendance.

Ce n’est pas un problème génétique, c’est un problème épigénétique

«L’épigénétique ne change pas le code génétique, mais sa lecture. Des gènes parfaitement normaux peuvent provoquer le cancer ou la mort. Inversement, dans le bon environnement, les gènes mutants ne seront pas exprimés. Les gènes sont équivalents aux plans; l'épigénétique est l'entrepreneur. Ils changent l'assemblage, la structure. "~ Bruce Lipton

Ce ne sont pas les gènes qui sont défectueux, mais les expériences que ces gènes ont développées - qui détermineront la maturation neurodéveloppementale chez un enfant.

L'environnement est tout.

Donc, ce n'est pas aussi simple que de dire: ayez plus de volonté ou contrôlez-vous. C’est le sous-groupe de la population qui, grâce à ses expériences et à son environnement, deviendra dépendant.

Personne ne dira jamais que parce que les magasins sont ouverts, nous avons des accros du shopping.

Ou, parce que nous avons des bureaux, nous avons des bourreaux de travail.

La même chose est vraie pour la dépendance alimentaire.

Ce n'est pas parce que nous avons accès à la nourriture que nous avons une dépendance à la nourriture.

C'est l'environnement dans lequel un enfant grandit qui le prédispose à des qualités ou des traits addictifs.

Tous les parents d’enfants en bas âge sont douloureusement conscients du risque qu’un enfant de 3 ans jette une crise de colère dans une épicerie parce qu’il ne peut pas avoir de jouet.

Ce n'est pas parce que votre enfant est un imbécile narcissique.

Voici un exemple de lobe frontal sous-développé et de ce que nous attendons de quelqu'un de cet âge.

Ils n’ont pas encore atteint la maturation du lobe frontal et leurs centres de plaisir primitifs conduiront l’essentiel de leur volonté et de leur comportement.

Avec le temps, votre lobe frontal mûrit. C’est pourquoi nous ne voyons pas souvent les jeunes de 25 ans sur le sol donner des coups de pied et crier quand ils n’obtiennent pas ce qu’ils veulent.

Un enfant qui grandit dans un environnement où il a été humilié, impuissant ou dont sa dignité a été volée se tournera vers des choses comme la nourriture (ou autres dépendances) pour l'aider à faire face et à le calmer.

L'enfant assume, consciemment ou inconsciemment, qu'il doit y avoir quelque chose qui ne va pas chez lui.

Une partie de notre approche en matière de soins consiste donc à reformuler les hypothèses que l’enfant - maintenant l’adulte - a faites sur eux-mêmes.

En tant qu'enfants, nous dépendons entièrement de nos mères, de nos pères, de nos enseignants et de nos dirigeants communautaires pour notre survie.

Nous nous tournons vers eux pour trouver de la nourriture, de l'amour, un abri et ce que signifie le monde qui nous entoure.

Ils nous montrent notre place dans le monde.

Nous supposons que ce que les gens nous disent de nous-mêmes doit être vrai.

En tant qu'adultes, nous cherchons à rejouer ces «vérités» dans tous les aspects de notre vie.

Donc, si on vous dit que vous n'êtes pas assez bon, assez intelligent, assez capable, pas assez joli, ou pas assez en quelque sorte, il y aura un schéma neurologique qui se développe et se solidifie dans le cerveau.

Une fois que ce modèle est établi, nos centres de motivation et d’émotions dans le cerveau cherchent à le rejouer car c’est la sécurité.

C'est ce que nous savons être «vrai».

Peu importe le motif.

Bon ou mauvais, votre cerveau en jouera parce qu'il est familier et sûr. Même si soi-même sabote et vous éloigne de ce que vous voulez en tant qu'adulte.

Si je peux profiter de la neurologie derrière tout ça pour un moment avec vous…

Avec une fonction normale du lobe frontal, nous avons des zones dans le cerveau telles que le cortex préfrontal dorsolatéral et le noyau accumbens qui aident à réguler des zones plus primitives dans le cerveau telles que l'amygdale et des zones de motivation dans le cerveau telles que le cortex orbitofrontal, le striatum ventral et le striatum dorsal.

Une autre façon de le dire est que nous avons un cerveau «parent» (DLPFC, nucleus accumbens) et un cerveau «tout-petit» (amygdala, centres de motivation).

En cas de traumatisme infantile, le «cerveau parent» est faible, car il a cessé de se développer. Il aura donc une influence plus faible sur le cerveau du «bambin», qui est le centre primitif des centres axés sur le désir de plaisir.

Félicitations pour avoir si loin dans mon safari de nerd. Vous êtes à peu près à mi-chemin. Si vous souhaitez télécharger la liste de contrôle supplémentaire simple et le Guide de démarrage rapide pour Keto et Jeûner au format PDF, téléchargez-la ici. C'est gratuit.

Big Food travaille contre nous

«Au 21ème siècle, nos papilles gustatives, notre chimie cérébrale, notre biochimie, nos hormones et nos cuisines ont été détournées par l’industrie alimentaire.» ~ Dr. Mark Hyman

Dans le livre The Pleasure Trap, les auteurs discutent de la manière dont nous sommes neurologiques pour rechercher le plaisir, éviter la douleur, et le faire avec les plus grandes économies d'énergie.

L’industrie alimentaire connaît bien ce piège de plaisir et cherche votre plaisir à rechercher du plaisir (aliments savoureux), à éviter la douleur (faim) et à le faire efficacement (pour que vous n’ayez pas à vous asseoir et à chasser un animal, apportez retournez à la tribu et faites-le cuire).

Pensez-y.

Vous pouvez maintenant monter dans votre voiture, et pour la plupart d’entre vous qui lisez, dans les 10 minutes qui suivent, vous trouverez une promenade dans la zone de restauration rapide.

Vous arrivez à une fenêtre, vous criez dans une boîte ce que vous voulez, vous vous dirigez vers la fenêtre suivante et un sac de déchets toxiques pauvre en nutriments est jeté à votre fenêtre.

MAIS ATTENDRE - IL Y A PLUS!

Rempli de graisse et de sucre (plaisir), il est rapide (évite la douleur liée aux sorties et à la chasse) et facile (énergétiquement efficace).

Un triple coup dur.

Vous feriez mieux de croire que les génies du marketing dans les grandes entreprises alimentaires sont conscients de ce piège de plaisir.

Ce n’est pas seulement le service au volant qui nous prend.

Pensez aux plats à micro-ondes, aux dîners glacés, aux plats de restauration rapide qui sont disponibles en abondance.

Ils veulent tous votre entreprise, alors ils alignent leurs aliments avec du sucre et d'autres formes de guerre chimique corticale, et espèrent pouvoir vous transformer en client fidèle.

En fin de compte, votre cerveau est accro et vous voulez un autre "hit".

Changements dans le cerveau

"L'expérience humaine dépend de tout ce qui peut influencer les états du cerveau humain, des changements dans notre génome aux changements de l'économie mondiale." ~ Sam Harris

Ce que nous voyons au cours de la toxicomanie, ce sont deux présentations différentes dans le cerveau:

Premiers stades de la dépendance

Initialement, les centres de motivation tentent fortement d'activer le cortex préfrontal dorsolatéral (DLPFC).

La DLPFC participe à la définition des visions de l’avenir et à la fixation d’objectifs.

Aux premiers stades de la dépendance, nous essayons de contrôler les comportements de dépendance via le DLPFC. Le toxicomane tente d'exercer son jugement, sa réglementation et sa maîtrise de soi.

Ils peuvent se sentir mal ou coupables de ce qui se passe et essayer de l'arrêter.

Stades ultérieurs de la dépendance

Au fil du temps, le DLPFC faible perd le contrôle sur des zones plus primitives du cerveau.

Sur le long terme essentiellement, il existe une scission entre DLPFC et ces centres basés sur les désirs.

Ces connexions peuvent se dissoudre avec le temps.

Si vous avez entendu le dicton «Les neurones qui tirent ensemble sont reliés»; l'inverse est également vrai:

En d'autres termes, les neurones qui tirent à part les fils

Lorsque le système DLPFC est déconnecté, il ne vous reste que le comportement primitif dicté par le désir.

Nous le constatons chez les toxicomanes, les toxicomanes, la pornographie, les jeux d'argent, la technologie, ainsi que chez les toxicomanes du sucre et de l'alimentation.

Maintenant, ce que je ne veux pas, c’est que vous leviez la main et dites: «C’est tout! Je suis connecté neurologiquement pour des repas rapides et des dîners au micro-ondes ».

Ce n’est absolument pas la raison pour laquelle je partage ceci avec vous!

Vous devez comprendre comment vous avez été la proie, le menteur et le vol. Parce que ce qui a été volé, c'est votre santé.

Je suis ici pour vous le rendre.

Pour que nous puissions mieux comprendre pourquoi les comportements se manifestent, nous devons soigner votre cerveau.

Les comportements ne sont jamais le problème.

Le comportement n'est que le symptôme d'un problème cérébral plus vaste.

La bonne nouvelle est que votre cerveau est un organe d'adaptation et que nous pouvons changer son fonctionnement par le biais d'interventions appropriées.

Comment soigner votre cerveau

"En fait, je pense que la tristesse et l'obscurité peuvent être très belles et guérir." ~ Duncan Sheik

Les considérations cliniques relatives à la guérison du cerveau peuvent concerner une multitude de modalités.

Ils impliquent tous de rendre le lobe frontal en bonne santé ou de "fléchir le lobe frontal" comme je l’appelle.

Mes stratégies préférées sont (1) la réadaptation physique, (2) la gestion de l'état d'esprit et du stress et (3) la réadaptation métabolique.

Rééducation physique

La rééducation physique consiste essentiellement à activer et à rétablir le lobe frontal en ligne.

Premièrement, je regarde comment le cerveau contrôle les signes vitaux.

Fréquence cardiaque, pression artérielle bilatérale, variabilité de la fréquence cardiaque, symétrie de la pupille, saturation en oxygène, mouvements des yeux, posture, équilibre, proprioception et système vestibulaire.

Physiquement, l'évaluation de votre posture, de votre équilibre, de votre coordination et de votre proprioception est une excellente fenêtre sur la santé de votre cerveau.

Des choses comme le port de tête en avant, l’inclinaison de la tête, l’équilibre, la force motrice, la souplesse, la démarche, tout nous permettra de comprendre comment votre cerveau perçoit le monde et les compensations qu’il doit apporter pour fonctionner.

Les yeux, comme on dit, sont vraiment les fenêtres de l'âme.

C'est aussi la fenêtre de votre lobe frontal.

En particulier, regardez comment vos yeux se fixent sur une cible et suivez-la en utilisant uniquement vos yeux.

Nous verrons comment vos yeux observent un objet à mesure qu’il se rapproche de plus en plus et, bien sûr, nous examinons les réflexes qui devraient exister et ceux qui ne devraient pas.

L'équilibre et la proprioception ont des entrées directes dans le lobe frontal, et le style de vie le plus moderne contribue à une coordination et à un retour faibles, car nous sommes assis tout le temps!

Un autre poste est en préparation pour cela, mais s'asseoir est vraiment le nouveau tabagisme.

Etat d'esprit et gestion du stress

L'un des principaux inconvénients de la fonction du lobe frontal est le niveau de stress perçu, le manque de sommeil et / ou l'utilisation excessive de la technologie.

Être dans un état de stress ou de domination sympathique inhibe notre capacité à passer à un état parasympathique.

Un modèle très simple de notre système nerveux s'apparente à la mécanique du système d'accélération et de freinage d'une voiture.

La «pédale d’essence» est votre sympathie. C'est le va-et-vient, la hâte, la conduite, le surmenage.

Les «freins», d’autre part, sont votre parasympathétique. Ils vous permettent de vous reposer, de digérer, de dormir, de guérir et de vous réparer.

Physiologiquement, sous contrôle sympathique, notre fréquence cardiaque augmente, votre pression artérielle augmente, notre taux de cholestérol augmente.

Les fonctions immunitaires, digestives et reproductives diminuent, et l'apprentissage et le sommeil sont altérés.

C’est ce qu’on appelle classiquement la réaction «combat ou fuite», car ces changements physiologiques encouragent la «lutte» ou la «fuite» d’une menace.

Imaginez un ours qui a sauté devant vous maintenant.

Qui se soucie de digérer le déjeuner quand vous pourriez ne pas survivre à cette rencontre?

Il en va de même pour les fonctions immunitaires et reproductives.

Le corps ne se préoccupe pas de lutter contre les petits organismes envahisseurs par opposition à la lutte contre un ours.

Et vous ne devriez pas non plus penser à la reproduction. Au moins, on pourrait espérer.

Court terme - cette réponse sympathique est une adaptation brillante.

À long terme - ça va te tuer.

La détresse chronique à long terme est pro-inflammatoire et jettera les bases de la maladie cardiaque, des accidents vasculaires cérébraux, des problèmes digestifs, de l'infertilité et d'un système immunitaire chroniquement compromis.

Une partie de la gestion du stress et de la rééducation des lobes frontaux consiste à aider à soulager le pied de l’essence et à mettre le pied sur le frein.

Quelques bonnes stratégies pour la gestion du stress du lobe frontal:

  • techniques de respiration pour activer le nerf vague (avec une forte innervation parasympathique)
  • journalisation, visualisation, établissement d'objectifs
  • une électronique rapide 30 à 60 minutes avant le coucher
  • exercice
  • hygiène du sommeil et développement des rituels du soir
  • verres de blocage de la lumière bleue

Rééducation métabolique

Les aliments dont nous sommes dépendants sont souvent des glucides.

Ils sont souvent rapides, bon marché, facilement disponibles et facilement convertis en sucre dans le corps.

Cela nous donne temporairement un état d'euphorie éphémère.

La sérotonine est libérée, nous nous sentons exaltés.

Comme toutes les autres addictions, c'est un high éphémère pour lequel nous revenons toujours.

Les outils permettant de lutter contre cela sont un régime alimentaire riche en graisses, en protéines et en glucides, associé à un large éventail de protocoles de jeûne.

Essentiellement, nous détoxiquons le sucre et jetons les bases de la chimie de l’individu.

Cela permet à notre microbiome de guérir et de pouvoir induire naturellement un état parasympathique.

Il y a de l'espoir pour les toxicomanes

Plusieurs changements se produisent dans le cerveau d'un toxicomane.

Les changements au niveau supérieur, les fonctions exécutives du cerveau deviennent compromises au fil du temps et, dans les cas graves, nous assistons à une dissolution des voies neuronales à partir du lobe frontal sur des zones plus primitives, axées sur le désir.

La bonne nouvelle est qu'il y a toujours de l'espoir.

Le cerveau est incroyablement adaptable et capable de changer.

L'application de stimuli neuroplastiques tels que des stratégies physiques, métaboliques, de mentalité et de gestion du stress aidera non seulement à guérir les voies neuronales, mais dans de nombreux cas, nous pourrons changer la chimie, les désirs et les comportements en pliant le lobe frontal et en le ramenant à la vie. .

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