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Cheveux Einstein

Mon ami Shweta m'a rendu visite le week-end dernier. Sa fille était diplômée de la CIA (l'école des chefs, pas du groupe d'espionnage), et elle a pris l'avion de New Delhi pour la remise des diplômes. C'était la première fois qu'elle voyageait à l'étranger, seule. Au cours du week-end, elle a partagé avec moi que si ce n'était pas pour moi, elle n'aurait pas eu le courage de faire ce voyage toute seule.

Elle est née au Népal, a grandi à Katmandou et, après avoir épousé son mari via un mariage arrangé, a déménagé en Inde.

Elle a fait son premier voyage hors de l'Inde il y a environ 2 ans, avec son mari et sa fille Bhoomika, après que Bhoomi eut décidé de poursuivre le rêve de sa vie de devenir chef.

La famille a pris les dispositions et les sacrifices nécessaires et m'a trouvé grâce à la magie d'AirBnB. Notre temps ensemble lors de cette première visite était si beau. Nous avons cuisiné ensemble, nous avons parlé, nous avons ri, comme si nous étions des sœurs perdues depuis longtemps, et malgré le fait que ce n'était que notre première rencontre. Quand Shweta et son mari Vekkas sont partis pour retourner en Inde, j'ai dit à Shweta qu'elle était ma sœur d'une autre mère. Elle a ri et a convenu qu'il en était ainsi. Même son mari est venu nous appeler sœurs d'une autre mère. Quand nous étions tous ensemble, tout le monde riait et était heureux, comme une famille heureuse se sent quand ils sont ensemble et en réunion. Au cours des deux années qui ont suivi, nous sommes restés en contact, Facetiming, Whatsapping ou fb messaging, parler de la vie et des enfants, et prendre des dispositions pour les vacances à Bhoomi, ainsi que la prochaine fois que nous nous verrions - pour la remise des diplômes .

J'ai pris Shweta à l'aéroport, je lui ai fait un gros câlin et nous avons roulé vers le nord jusqu'à Poughkeepsie. C'était tellement génial d'être à nouveau ensemble. Nous avons cuisiné et parlé, ri et pleuré. C'est vraiment ma sœur. Elle a fait des parathas farcis, du Kheer, des cornichons au citron, des chutneys, m'a apporté du Khakraa, ma nouvelle collation préférée, et m'a fait du chai avec du gingembre fraîchement moulu et des herbes pour le petit déjeuner. Je lui ai fait du pain aux bananes frais sans œufs (elle ne fait pas d’œufs) et des biscuits aux brisures de chocolat avec des pacanes et des cerises montmorency séchées et des raisins secs dorés, son nouveau biscuit préféré, également sans œufs.

Shweta était en communication constante avec sa famille à la maison, qui l'aimait et lui manquait. Je ne parle pas hindi, mais je pouvais entendre la passion et l'amour dans les conversations.

Un matin, Vekkas et Shweta parlaient via Facetime, et j'ai jeté un coup d'œil par-dessus l'épaule de Shweta pour saluer et dire bonjour. Vekkas m'a regardé et m'a dit: «Qu'est-il arrivé à tes cheveux?» Tout le monde a ri. Je lui ai dit que c'était mes cheveux d'Einstein. Ils rirent plus fort. C'était le même genre de chose drôle que mon beau-père m'aurait dit en grandissant, s'attendant à ce que ce soit pris comme une plaisanterie, dans le but de provoquer des rires, jamais comme une chose désobligeante.

Mes cheveux Einstein dès le matin après les avoir lavés la veille

Le lendemain, je me sentais très triste et je suis tombé en larmes. J'ai dû réparer un véhicule qui était resté dormant pendant l'hiver, la batterie était morte et n'avait pas respecté la date limite d'inspection. C'était le seul véhicule assez grand pour transporter tous les bagages à New York, dans le nouvel appartement de Bhoomi. Je n'avais qu'une journée pour tout faire, et le garage a dit que l'inspection ne passerait pas, ce qui, je le savais, mettrait en danger leur projet de partir le lendemain. Je ne voulais pas les laisser tomber.

Shweta m'a regardé pendant que je sanglotais et a dit: "S'il te plaît Susan, ne pleure pas, je n'aime pas te voir pleurer. Tu es si fort. La seule façon dont j'aurais pu faire le voyage ici à New York est à cause de vous. Tu es la femme la plus forte que je connaisse. Je n’aurais pu venir que seule à cause de toi. »Je ne me sentais pas du tout fort à ce moment-là. Mais je me sentais très aimée.

Un peu plus tard, elle a parlé avec sa famille et avec Bhoomika, puis elle est venue me voir et m'a dit: «Restons ici un autre jour, cuisinons ensemble et détendons-nous. Nous pouvons tout faire demain. Nous trouverons comment ranger tous les bagages dans la petite voiture. »J'étais sûr que c'était impossible. Il avait fallu deux voyages du campus à ma maison pour tout mettre dans cette voiture.

Mais j'avais sous-estimé les compétences d'emballage magique de Bhoomika. Je ne sais pas où elle a acquis ces compétences. Je lui ai dit que c'était probablement dû à l'emballage du réfrigérateur. Vous savez, comment certaines personnes savent exactement où se trouve une chose dans le réfrigérateur suremballé, et vous souffrez de cécité dans le réfrigérateur quand elles vous disent où se trouve une chose et que vous ne la trouvez pas, mais ensuite elles se rendent à l'endroit exact où elles vous ont dit c'était, et vous vous sentez bien sûr impuissant à comprendre comment ils pourraient le trouver et vous ne pourriez pas. Elle a enlevé des choses de façon experte, déplacé des choses et mis deux charges de voitures pour une seule chose. J'étais stupéfait.

Bhoomi m’a également expliqué qu’elle ne savait pas non plus comment elle avait fait. Les tests standardisés qu'elle avait subis il y a des années lui ont dit qu'elle était terrible dans les relations spatiales et prédisaient les types d'emplois qu'elle devait ou ne devait pas faire.

Je lui ai dit de ne pas écouter ces tests. Ils sont rédigés et évalués par des hommes qui ne savent pas comment trouver des choses à l'intérieur d'un réfrigérateur même lorsque vous leur donnez des instructions explicites sur l'emplacement exact de l'endroit où les trouver. Je lui ai dit que les tests mentaient et que je n'y prêtais jamais attention.

Nous avons tous ri et nous sommes émerveillés de ses compétences. Je lui ai dit: «Tu es incroyable, tu as des compétences incroyables! Et les compétences sont la chose la plus importante. »

Plus tard, nous avons eu un autre merveilleux dîner avec des parathas, du chutney, du poha avec des pommes de terre et du riz Basmati avec des pois et du chou-fleur et des épices, des graines de cumin et des poignées d'autres épices qui ont rendu ma langue et mon âme heureuses.

Ensuite, nous nous sommes assis sur le canapé et les chaises du salon, en riant et en racontant des histoires, et nous avons encore ri de mes cheveux d'Einstein, que je n'ai pas eu l'occasion de brosser ou de fixer toute la journée, car la journée était si remplie de activités avec ma sœur, que je savais allait bientôt partir, et je ne reverrais pas avant peut-être, des années. La plupart des jours qui sont occupés comme ça, je jette juste un chapeau coloré sur ma tête pour que personne n'ait à le regarder. Mais avec ma sœur et sa famille, je savais qu'ils m'aimaient suffisamment pour que nous puissions simplement regarder la vadrouille sur ma tête, faire des blagues et rire. Tout le monde a besoin d'un amour comme ça dans sa vie.

J'ai dit à Bhoomi qu'elle était intelligente et avait de grandes compétences, et qu'elle était grande, forte et courageuse. Mais même si vous êtes la personne la plus forte et la plus courageuse que vous ou quelqu'un d'autre sait, vous pouvez toujours être blessé. Ils en avaient tous un exemple visible ce jour-là. Alors je lui ai dit de suivre un cours d'autodéfense. J'espère qu'elle le fera.

Et puis nous avons parlé de nourriture et de cuisine. J'ai partagé que ce que j'aimais le plus dans la cuisine et le partage de mes plats, c'était que chacune des femmes de ma famille et les mentors que j'avais, avaient toutes leurs propres plats qu'elles préparaient, chacune étant experte dans son domaine. plat. Et en préparant leurs plats, j'ai pensé à eux, et la préparation et le partage m'ont rapproché tellement de leur souvenir. Et je savais que j'avais mes propres plats spéciaux que j'aimais partager, et les gens pensaient à moi aussi lorsqu'ils préparaient mes recettes. C’est la magie de l’amour dans la nourriture que nous cuisinons et partageons.

Au cours de cette visite, Shweta et moi avons créé quelque chose de nouveau. C'était un mélange d'ingrédients que nous avions dans la cuisine, et était si simple et si beau que je l'ai appelé le sandwich Shweta.

Cela commence par un pain ciabatta. Je l'ai coupé en deux et j'ai laissé tomber le haut et le bas dans le grille-pain. Il sort brun grillé et chaud. C’est à ce moment-là que vous vous enduisez le beurre frais salé (je suppose que vous pouvez utiliser de l’huile d’olive si vous ne faites pas de beurre). Ensuite, vous mettez de la tomate fraîche. Nous avons utilisé des héritages, pour un maximum de saveur et de jutosité. Ensuite, une petite roquette. En plus de cela, du poivron frais - nous avons utilisé un orange, comme les poivrons verts ou rouges - juste de l'orange. Ensuite, un peu de sel Baleine et de poivre noir frais moulu. Vous le mangez face ouverte. Et c'était tellement délicieux que nous ne pouvions pas arrêter de les manger.

Avant de me coucher, j'ai dit à mes invités d'honneur que lorsque j'obtiendrai mon permis de capitaine et emmènerais mes invités sur la rivière Hudson pour des déjeuners ou des dîners, je leur servirais des sandwichs Shweta. Shweta sourit. J'ai dit: "Vous savez, certains jours, vous avez vraiment juste besoin d'avoir les cheveux d'Einstein, car il est plus important de s'asseoir et de manger des sandwichs Shweta."

J'adore ma sœur d'une autre mère, de l'autre côté du globe. Je pense que nous devons tous nous connecter avec ces sœurs et inventer nos propres nouveaux sandwichs.

En passant, ne savez-vous pas qu'un jour ou deux après avoir dit à tout le monde que j'avais des «cheveux d'Einstein», cela est apparu dans mon flux moyen:

Juste une autre raison pour nous de trouver nos sœurs et de faire nos propres sandwichs, je suppose. Peut-être ne pouvait-il pas non plus trouver son chemin dans un réfrigérateur. Bien que je doute que nous en trouverons jamais la preuve.

Shweta, j'ai pensé que vous pourriez aimer ça. Solidarité Shweta !!!!