Recette Cerelac maison pour bébés

Comment faire du cerelac à la maison?

Le cerelac fait maison pour les bébés, traditionnellement appelé sathu maavu, est l'un des aliments les plus nutritifs et les plus sains pour votre enfant. Bien que la recette ci-dessous vous donne des quantités appropriées de tous les ingrédients, vous pouvez personnaliser la recette en modifiant ces quantités en fonction des besoins de votre bébé et de ses besoins corporels.

Bébé ayant un repas

Ingrédients pour Cerelac maison:

  1. Une tasse et demie de riz blanc / brun.
  2. 2. Une tasse urad dal (gramme noir divisé)
  3. Une tasse de hara chana (gramme vert)
  4. Une tasse de moong dal (gramme vert fendu)
  5. Une tasse de bhuna chana (gramme rôti)
  6. Une tasse de masoor dal (lentilles rouges fendues)
  7. Une tasse de dalia (blé cassé)
  8. 1/2 tasse de sabudana (sagou)
  9. Demi-tasse chana dal (gramme de cheval)
  10. 1/2 tasse de maïs
  11. Une demi-tasse d'amandes
  12. Une demi-tasse de noix de cajou
  13. 8-10 gousses elaichi (cardamome)

Recette Cerelac maison pour bébé de 8 mois:

Regardez d'abord cette vidéo de bricolage. Il contient l'ensemble du processus de la recette. Lisez ensuite les étapes ci-dessous pour mieux comprendre et comprendre la recette. Assurez-vous de le regarder en plein écran pour la meilleure expérience.

Recette étape par étape

1. Faites tremper tous les ingrédients sauf les amandes, les noix de cajou et la cardamome dans l'eau pendant une nuit. Rincez-les et séchez-les correctement le lendemain.

Ingrédients trempés sauf les noix

2. Après cela, rôtir à sec tous les ingrédients comme suit

~ Riz: faites rôtir les grains de riz jusqu'à ce qu'ils deviennent gonflés et grossissent.

~ Légumes secs et Dalia: faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils deviennent brun doré et un peu croustillants. Pour le hara chana, faites rôtir jusqu'à ce que sa couleur passe du vert au brun doux.

~ Sabudana: Rôtir jusqu'à ce qu'il devienne croustillant et un peu sec.

~ Bhuna chana: Il faudra un peu de torréfaction pour qu'il devienne sec et relativement plus croustillant.

~ Maïs: rôti sec jusqu'à ce qu'il devienne croustillant ou commence à crépiter.

~ Amande et cardamome: faites rôtir jusqu'à ce que leur arôme commence à augmenter.

~ Noix de cajou: Rôti jusqu'à ce qu'il devienne brun doré.

Rôtissage à sec des ingrédients

3. Laisser refroidir tous les composants pendant un certain temps.

4. Maintenant, saupoudrez tous les ingrédients grillés dans un mélangeur ou un mélangeur.

Mettre les ingrédients grillés dans le mélange pour moudre

5. Tamisez la farine moulue pour la rendre plus fine.

6. Conserver la farine fine tamisée dans un récipient hermétique. Il peut être conservé et utilisé en toute sécurité pendant 4 à 6 mois.

Cerelac poudre pour bébés

Avant de servir le Cerelac fait maison à votre bébé, gardez cela à l'esprit:

1. Prenez une tasse de lait et laissez bouillir.

2. Ajoutez deux cuillères à soupe de cerelac maison au lait bouilli et remuez pour éliminer les grumeaux. De cette façon, le mélange formerait une pâte, ajoutez un peu plus de lait si nécessaire.

3. Une fois terminé, éteignez la flamme.

4. Servir chaud.

Conseils pratiques:

1. Vous pouvez ajouter de la purée de fruits comme les bananes, les pommes ou le chikoo (sapota) pour rehausser le goût et le contenu nutritionnel du plat.

Fruits pour bébés

2. Vous pouvez ajouter du jagré pour sucrer le cerelac. Évitez autant que possible d'utiliser du sucre.

REMARQUE:

1) Les noix ne doivent pas être données aux bébés de moins d'un an.

2) Daal peut être administré aux bébés de plus de 8 mois, mais il doit être très doux à digérer.

Écrivez-nous dans la section des commentaires ci-dessous au sujet de vos questions concernant la recette. Et si vous aimez la recette, partagez-la avec d'autres mamans à la recherche de recettes nutritives pour leur petit paquet de joie.

Parentage heureux!

Publié à l'origine sur www.babygogo.in le 8 février 2017.