Conseils d'écriture pratiques inspirés de Jamie Oliver

Comment concocter une écriture succulente que vos lecteurs vont dévorer

Photo de Cynthia Marinakos.

Un de mes chefs célèbres préférés est Jamie Oliver.

Il a le don de rendre la cuisine accessible, conviviale et amusante. Il nous montre comment préparer des repas de 30 minutes sans stress pour notre famille pendant les week-ends chargés.

Il nous rappelle qu’une alimentation saine n’a pas besoin d’être prétentieuse. Il peut être moins cher que la restauration rapide. Pourtant, beaucoup plus savoureux. Rustique. Homey. Et bien plus satisfaisant.

Il y a des années, j'ai vu Jamie à Melbourne.

Il n'était pas dans une cuisine. Il n'avait pas de couteau à la main. Il ne portait pas de tablier.

Il préparait un délicieux festin comme d'habitude - mais pas le type de festin auquel vous pensez.

Il préparait une révolution alimentaire… avec ses mots comme ingrédients bruts.

Vous voyez, Jamie est passionné par la cuisine, mais encore plus que cela - il est passionné par ce que nous mangeons. D'où ça vient. La façon dont nous nourrissons nos enfants. Et à quoi ressemblera notre avenir si nous continuons à mal manger - et à nourrir nos enfants de merde.

Il est britannique. Pourtant, l'influence de Jamie s'étend au-delà du Royaume-Uni. Dans ma ville natale de Melbourne, en Australie, nous pouvons en apprendre davantage sur sa philosophie culinaire, comment acheter, stocker et cuisiner des aliments dans les cours du ministère de l'Alimentation de Jamie. Pour nos enfants, il offre un programme d'éducation alimentaire appelé Apprenez vos fruits et légumes.

Jamie est franc. Il est franc. Et ne se retient pas parce que les gens pourraient ne pas aimer son message. Comme vous pouvez l'imaginer, tout le monde ne l'aime pas.

Mais c'est ce qui se passe lorsque ce que vous dites fait chier beaucoup de grandes entreprises et menace les industries qui profitent de problèmes de santé liés à l'alimentation. Et il y en a beaucoup.

Vous êtes obligé d’obtenir des réactions négatives de la part de personnes qui sont satisfaites de la malbouffe qu’elles mangent et qui ne veulent pas savoir ce qu’elles - ou leurs enfants devraient manger.

Pourtant, Jamie continue sa révolution alimentaire. Et peu importe ce que vous pensez de lui, vous devez admirer sa ténacité de bouledogue. Son dévouement inébranlable. Et son tsunami d'amour.

Jamie est une inspiration. Et pas seulement sur la nourriture et la cuisine. Voici 10 bons conseils d'écriture sanglants que nous pouvons apprendre de Jamie:

«Tout ce que je voulais, c'était rendre la nourriture accessible à tous; pour montrer que vous pouvez faire des erreurs - je le fais tout le temps - mais cela n'a pas d'importance. "

Conseil d'écriture 1

L'écriture est accessible à tous. Peu importe les erreurs. Même les meilleurs d'entre nous les fabriquent. Les premières ébauches sont toujours de la merde. Même les auteurs les plus réputés rédigent des premières ébauches de merde.

Ce qui est important, c'est de tout retirer. Et passez à l'édition dès que possible. C'est là que les décombres se transforment en richesses.

«Dès que j'étais assez vieux pour regarder par-dessus les plans de travail, je me souviens avoir été fasciné par ce qui se passait dans la cuisine. Cela semblait juste un endroit tellement cool, tout le monde travaillant ensemble pour faire ce joli truc et rire en le faisant. »

Conseil d'écriture 2

Nous aimons tous une bonne histoire. Il nous attire. Trouvez des moyens d'utiliser plus souvent des histoires pertinentes de la vie réelle pour partager votre message. Aidez votre lecteur à imaginer ce qui se passe. Faites-les sentir.

Photo de Matthew LeJune sur Unsplash
«J'entends beaucoup de cyniques dire que je ne pourrai jamais rien changer. Ils disent que le marketing de la malbouffe et la disponibilité immédiate de la restauration rapide sont tout simplement trop puissants. Mais je dirais en réponse, vissez-vous. Je sais que la plupart des gens, s’ils sont vraiment honnêtes, en ont marre des mêmes vieux déchets »

Conseil d'écriture 3

N'écoutez pas les chahuteurs. Arrêtez d'être obsédé par vos concurrents. Ils ne pensent pas à toi. Ils ont leurs propres doutes à combattre. Concentrez-vous simplement sur la différence pour une seule personne à la fois, plutôt que pour un public sombre.

Écrivez avec passion, personnalité et expériences uniques. Les lecteurs en ont assez de lire des écrits qui régurgitent les mêmes vieilles lignes et les mêmes exemples. Ayez confiance en qui vous êtes et dites ce que vous voulez dire. Pas seulement ce que vous pensez que les gens veulent entendre.

"Donnez à vos enfants un couteau et une fourchette sanglants et laissez-moi mettre de la nourriture fraîche devant eux qu'ils pourront manger."

Conseil d'écriture 4

N'ayez pas peur d'avoir une opinion forte. Si vous ressentez assez fortement quelque chose, vous ferez en sorte que votre lecteur le ressente aussi. N’oubliez pas que vos paroles peuvent être aussi puissantes que le célèbre discours de Martin Luther King, I Have a Dream, à Washington. Ou l'adresse d'ouverture de Steve Jobs à l'Université de Stanford.

Nous n'agissons pas selon la logique. Nous agissons sur l'émotion et la logique nous donne la justification de nos actions. Écrivez avec conviction.

«La santé publique de cinq millions d'enfants ne doit pas être laissée au hasard ni à la chance.»

Conseil d'écriture 5

Vous avez le pouvoir d'influencer avec vos mots. Vous avez le pouvoir d'ouvrir les esprits, de changer les attitudes et d'inspirer l'action. N'ayez aucun doute: vous êtes un super-héros. Vous pouvez sauver le monde avec votre écriture. Une personne à la fois.

La cuisine est le don ultime!

Conseil d'écriture 6

Votre écriture est un cadeau. Donnez-le à votre lecteur. Peu importe à quel point vous êtes dur, chaud, inconfortable, ennuyeux ou coincé, passez. Vous avez la responsabilité envers votre lecteur de partager ce que vous savez. Votre écriture est le don ultime.

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«Choisissez une destination, allez-y, soyez ouvert d'esprit et parlez aux habitants. Mangez ce qu'ils mangent et allez où ils vont. Vous n'avez pas besoin de parler couramment, tant que vous avez le sourire aux lèvres - les gens sauteront par-dessus eux-mêmes pour vous montrer ce dont ils sont fiers. "

Conseil d'écriture 8

Voyager est une manière brillante d'acquérir des connaissances, de contester des hypothèses, d'en apprendre davantage sur les autres - et sur vous-même. Tout cela apportera une profondeur et une saveur supplémentaires à votre écriture.

«L'idée est de gagner la saveur. Personne ne te le donne. »

Conseil d'écriture 9

N'écrivez pas plusieurs fois et attendez-vous à ce qu'un éditeur vous propose une offre de livre. Vos fans adoreront chacun de vos mots. Vos messages pour devenir viraux.

Ne vous attendez pas à ne pas faire le travail et à obtenir des résultats. Ne vous attendez pas à obtenir des résultats même lorsque vous effectuez le travail. Il s'agit de faire les bonnes choses jour après jour.

Il s'agit d'apprendre à écrire pour que vos lecteurs glissent dans votre écriture. Par exemple, comment mélanger de façon transparente des statistiques avec des histoires.

Il s’agit de trouver un équilibre entre parler de vous et le message que vous voulez que votre lecteur remette en place quand il part. Il s'agit d'écrire sans relâche jusqu'à ce que votre voix d'écriture apparaisse enfin.

L'écriture peut être un travail ingrat. Mais c'est aussi le travail le plus gratifiant. Vous devez le vouloir.

Arrêtez de parler d'écrivain et écrivez. C’est là que vous pouvez vous appeler écrivain. Vous le méritez. Personne ne te le donne.

Et un dernier mot de Jamie Oliver:

"J'ai fait quelques bons plats de mon temps, mais ce doit être le meilleur que j'aie jamais fait."

Conseil d'écriture 10

Ouvrez une bouteille de vin et dansez sur le banc de la cuisine lorsque vous avez fait un travail brillant.

La vie est trop courte pour manger chaque jour une humble tarte.

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