Le cas de Hot Pot en Amérique

L'Amérique a besoin de plus de hot pot

Cocotte Naturelle. Pékin

Tout le monde ne reste pas en Chine pour toujours. La plupart des gens réfléchissent aux choses qui leur manqueront quand ils partiront. Des choses comme les différents sites touristiques, ou les amis qu'ils se sont faits. Les autres vont rater à quel point il est bon de voyager. Quand viendra mon temps, je sais qu’il me manquera un type de nourriture. Pot chaud.

Qu'est-ce que c'est que hot pot?

Si vous ne lisez pas ceci actuellement en Chine, vous vous demandez probablement: «Qu'est-ce que c'est que le pot chaud?

Vous entrez dans n’importe quel restaurant de fondue et vous vous dirigez vers une table. Au milieu de la table se trouve un graveur. Parfois, il y a un pot sur le brûleur. Cela dépend du restaurant. Il y a un menu à la table pour que tout le monde puisse le consulter et voir ce qu’il veut. Vous choisissez votre bouillon, vos viandes, vos légumes, vos nouilles et vos boissons. Ensuite, vous le donnez aux serveurs et ils le sortent.

Ils ne rapportent pas tout tout de suite. Tout d’abord, ils vont sortir la soupe et allumer le brûleur pour qu’il bouillonne. Une fois cuit, vous mettez le tout dedans et vous le regardez cuire. Le personnel d’attente s’occupe généralement de la viande pour vous afin que deux paires de baguettes ne soient pas contaminées. S'ils ne le peuvent pas, ils vous donneront une paire de baguettes supplémentaire pour que vous puissiez la mettre vous-même. Une fois que tout est cuit, tout le monde peut se régaler!

Pendant que les plats sont en train de cuire, les gens peuvent se rendre au snack-bar ou à la station de trempage. Vous pouvez prendre des collations comme des graines de tournesol, des pastèques et des tomates cerises. Vous pouvez faire votre propre sauce à partir de ce qu'ils ont. À Beijing, ils utilisent principalement la sauce au sésame. Vous pouvez ajouter de l'ail, du sucre, du poivre de Cayenne, du sel et beaucoup d'huiles pour créer votre sauce spéciale. À Chengdu, il n’ya vraiment pas beaucoup de sésame, mais leurs sauces sont plus à base d’huile. Je suis entré dans un endroit où se trouve de la marmite Chengdu qui vous a littéralement donné une petite boîte d'huile comme base pour votre sauce.

Lorsque les aliments sont cuits, vous pouvez les retirer de la casserole et les tremper dans votre sauce spéciale. Ensuite tu le manges. C’est facile et amusant!

Plus tard, quand tout le monde aura fini, vous pourrez prendre une cuillère et boire le bouillon. Chaque casserole est livrée avec une louche que vous pouvez retirer du bouillon ou des nouilles et la mettre dans un autre bol. Il y a généralement de petites cuillères pour chaque bol. Pour moi, c'est la meilleure partie. Une grande partie de la saveur est mise dans le bouillon avant la fin de la nuit.

Alors apportons-le en Amérique.

Dans un monde parfait, je pourrais nommer cinq lieux de hot-pot américains par le haut de ma tête. Cependant, ce n’est pas très grave en Amérique. Certes, je peux voir pourquoi.

Les gens peuvent devenir bizarres à propos d'un gros pot partagé.

Certains s'inquiètent de la sécurité alimentaire.

Et si vous devez manipuler de la viande crue?

Double trempage

Inquiétudes valables. Surtout pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou ayant des exigences alimentaires particulières qui les inquiètent de la contamination croisée. Si Hot Pot était en Amérique, voici comment arrêter ces soucis.

Connaître les besoins alimentaires de chacun.

Celui-ci sonne comme du bon sens. Si quelqu'un est allergique aux fruits de mer, ne commandez pas de fruits de mer. Si une personne de votre groupe ne peut pas manger certains aliments à cause de sa religion ou de sa culture, ne commandez pas ces aliments. Certains types de contamination croisée sont inévitables. Cependant, si ce sont des choses plus petites? Et si la moitié de votre parti n’aimait pas les plats épicés? Ou la moitié de la fête ne mange pas de viande?

Chaque fois que cela pose un problème en Chine, les restaurants sont plutôt accommodants. Vous pouvez commander deux bouillons différents au lieu d'un. Et quand le pot sort, il y a un diviseur au milieu pour qu’une soupe ne se mélange pas à l’autre.

Hot pot à Chengdu. Chengdu est connue pour ses plats épicés. Pot chaud particulièrement épicé.

Vous n’avez pas à utiliser vos propres baguettes pour sortir la nourriture.

Pour ceux d'entre vous qui craignent la contamination croisée, le double trempage et le traitement de la viande crue. Celui-ci est pour toi.

Lorsque les serveurs apportent les légumes et les viandes, l'une des premières choses qu'il fait est de mettre la viande dans la soupe. De cette façon, personne ne doit jouer avec. Assurez-vous simplement qu’ils savent dans quelle section mettre la viande si vous avez des végétariens dans le groupe. Une fois la viande finie, vous pouvez ajouter les légumes.

Vous pouvez faire les légumes d’abord, puis la viande, si vous craignez que la viande crue touche les légumes. Il y a beaucoup de façons de contourner cette peur. En plus de cela, chaque table reçoit une cuillère à fente et une louche afin que personne ne s’inquiète pour le double trempage.

Les diviseurs sont vos amis

Hai De Lao, le restaurant le plus célèbre de Beijing.

Diviseurs, diviseurs, diviseurs! Si vous trouvez quelque chose dans cet article, c’est que les diviseurs sont la clé pour réussir un jour à gagner de l’argent en Amérique. C’est ainsi que les mangeurs les plus difficiles peuvent manger avec les gastronomes les plus aventureux. C’est comme ça que les végétaliens peuvent manger avec les mangeurs de viande. C’est ainsi que les gens peuvent manger avec des amis sans se soucier de ce qu’ils aiment ou de ce qu’ils n'aiment pas se mettre en travers d’un repas agréable.

De plus, s’il ya suffisamment d’intercalaires dans un pot, personne n’a à s’inquiéter de la double-immersion, car tout le monde aura une section. Il n’y aurait pas besoin de cuillère à égoutter ni de baguettes supplémentaires.

Méfiez-vous du nettoyage.

S'il y a une chose à laquelle il faut faire attention avec hot pot, c'est ce que vous choisissez de boire. Au cours de toutes mes années passées en Chine à manger du hot pot, le meilleur conseil que je puisse donner est de ne jamais boire de Coca-Cola. Si vous buvez un coca, vous serez aux toilettes exactement une demi-heure après avoir mangé. C’est ce que j’appelle le nettoyage.

Ce n’est pas une mauvaise chose, vraiment. Ça craint si vous avez un long chemin à la maison et ça vous frappe tout à coup.

Voulez-vous de la marmite Yet?

Si vous n’êtes toujours pas convaincu, voici une photo de chacun d’eux. Le pouvoir est tout à vous ici.

XiabuXiabu. Pot chaud individuel à Beijing.