Le côté charnu du changement climatique

Les «majors du carbone», comme les grandes sociétés pétrolières et gazières, sont depuis longtemps au centre des efforts pour freiner le changement climatique et endiguer la hausse des températures. Et pourtant, alors que les géants de l'énergie comme Exxon et Shell ont tiré le feu pour leur rôle dans le réchauffement de la planète, les industries de la viande et des produits laitiers des entreprises ont largement évité l'examen.