La vraie question de la durabilité agricole

L'agriculture durable est la production d'aliments, de fibres ou d'autres produits végétaux / animaux utilisant des techniques agricoles qui protègent l'environnement, les communautés humaines, la santé publique et le bien-être des animaux.

Les États-Unis, pour les nerds géographiques, sont entourés et protégés par deux masses d'eau massives: l'océan Pacifique et l'océan Atlantique. Très stratégique et le noyau dur du destin manifeste du 19ème siècle.

L'essence de la beauté agricole, des ressources et de la protection générale contre l'invasion de terres par un pays voisin était l'idée principale du destin manifeste. Cet article ne vise pas à expliquer le but principal de cette idée du XIXe siècle, mais à mettre en lumière l'un des principaux piliers de cette manifestation: l'agriculture et les cultures.

Géographie

Les États-Unis à eux seuls sont incroyablement uniques sur le plan géographique. Chaque région du pays a son propre climat.

Le nord-est se caractérise par de fortes tempêtes de neige en hiver, tandis qu'en été, de fortes vagues de chaleur, de l'humidité et des averses se produisent.

Le sud-est est davantage caractérisé par la chaleur extrême, l'humidité et les orages tropicaux violents, tandis que dans le Midwest et les grandes plaines - tornades, tempêtes violentes, inondations excessives et fortes chaleurs jouent tous un rôle dans la croissance du maintien et de la croissance de l'agriculture.

La région occidentale est divisée en deux régions: la région du sud-ouest et la région du nord-ouest. La région du sud-ouest comprend des déserts chauds et secs ainsi que le climat tempéré du sud de la Californie, tandis que dans la région du nord-ouest, des forêts luxuriantes, des cours d'eau composent la région en raison des pluies abondantes que la région reçoit.

Chaque région, avec son propre climat, produit à son tour sa propre agriculture, chaque État possédant sa propre culture vivrière.

Objectifs de durabilité agricole

Quel est l'objectif de la durabilité agricole? les praticiens intègrent trois principaux piliers dans leur travail.

  1. Santé environnementale
  2. Rentabilité économique
  3. Équité sociale et économique
Source: UC Davis, juin 2017.

La durabilité repose sur l'intersection des trois, où nous répondons aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins.

Aux États-Unis, l'agriculture est largement dominée par l'État de Californie. Le recensement de 2012 mené par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) a montré que la Californie générait une énorme valeur marchande de 42,6 milliards de dollars en valeur marchande des produits agricoles vendus! Les conditions sont réunies en raison du climat tempéré de la Californie toute l’année.

42,6 milliards de dollars! Du vin aux fruits en passant par les légumes et les dattes, la Californie se trouve à des lieues de tout autre État du paysage agricole.

Cela ne veut toutefois pas dire que l’espace agricole des États-Unis n’est pas diversifié. C'est. En termes d’échelle, de production et de puissance économique - la Californie tient le poids (ceci est dû à la population, aux transports, à la masse terrestre, etc.)

La véritable durabilité économique et viable de la question de la durabilité de l'agriculture dans le monde agricole suscite de plus en plus d'inquiétudes, alors que de nouveaux défis continuent à se poser.

Changement climatique

Source de l'image: NASA

Le changement climatique est un sujet politique brûlant sans raison et il est frustrant. Les données et la science sont là et nous devons nous y adapter en tant que consommateurs et producteurs.

Au cours de l’été et du début de l’automne 2017, nous avons assisté à des feux de forêt dévastateurs et dévastateurs qui ont brûlé le plus grand producteur agricole du pays. Ce qui est encore plus alarmant, c’est que, année après année, au cours des cinq dernières années, l’année la plus chaude jamais enregistrée, non seulement sur le front national, mais dans le monde entier.

L'année 2017 poursuit cette tendance, selon l'Organisation météorologique mondiale (OMM). Le changement climatique pose un réel problème de durabilité alimentaire.

Pourquoi?

Avec le changement climatique, de fortes catastrophes naturelles sont provoquées par des ouragans plus violents, des tornades plus violentes, des orages plus violents, des inondations excessives (c'est-à-dire 51 pouces de pluie dans une grande ville urbaine!), Une montée du niveau de la mer et des sécheresses plus fortes et des incendies de forêt qui pourraient dévaster les agriculteurs agriculture locale - il faudra peut-être des années avant que la situation se rétablisse si un autre désastre naturel n'avait pas lieu.

L’agriculture viticole californienne mettra des années à se rétablir après 2017. Pour certains, nous pensons que le vin n’est qu’un vin. Les marges compenseront, non? Nous avons tendance à oublier le contenu de la fabrication de ce vin, tel que le sucre et les raisins, présentant une vulnérabilité à la production de fruits qui pourrait affecter la nation.

Bien que le changement climatique soit la menace la plus courante et la plus sérieuse en matière de durabilité alimentaire, il a été prouvé que les agriculteurs s’y sont adaptés tout au long des décennies et qu’il s’agissait d’une menace gérable.

Parmi les nombreuses menaces pesant sur la durabilité des aliments, l'écosystème alimentaire et sa santé constituent une menace sous-jacente qui mérite davantage d'attention. Ceci est en corrélation avec le changement climatique.

Écosystème

Tous nos fruits et légumes que nous trouvons dans nos épiceries locales proviennent d’une ferme et de terres souterraines. Comment savons-nous, en tant que consommateurs, en quoi consiste réellement ce sol?

Le déversement de pétrole de British Petroleum (BP) en 2010, qui a touché à juste titre le golfe du Mexique et sa faune, a suscité beaucoup d’attention. Cependant, qu'en est-il des histoires dont nous n'entendons pas parler? Cet épisode a rappelé à quel point notre écosystème est fragile.

Source: Josh Rivoli Art.

Nous devrions tous, en tant que consommateurs et, espérons-le, pour les producteurs de la région, être plus conscients du sol sur lequel repose notre écosystème alimentaire et du fait que c'est cet écosystème qui affectera même la santé humaine.

Dans les pays du tiers monde, il s'agit d'une épidémie commune et nous sommes insensibles à cette nouvelle. Il est regrettable. En 2014, la chaîne de restaurants a été touchée de plus près par la chaîne de restaurants, la bataille publique de Chipotle avec une source inconnue de contamination des aliments et des accusations d’E.coli ont commencé à éclater.

Il s’agit d’un problème croissant car les changements climatiques et les catastrophes naturelles affectent l’origine des sols. En outre, les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) en 2015 ont conclu que les maladies et les décès d'origine alimentaire étaient en augmentation aux États-Unis et à l'étranger.

Incroyablement préoccupant, considérant que nous vivons à une époque de progrès technologiques rapides pour éliminer ce risque.

La vraie question de la durabilité de l'agriculture si nous voulons tenir compte de l'objectif traditionnel de répondre aux besoins futurs et à laquelle nous devrions répondre dans un proche avenir est la suivante:

Que pouvons-nous faire maintenant pour préserver la santé et la source de notre écosystème alimentaire afin non seulement de répondre aux besoins actuels, mais également de préserver la santé des générations futures afin de répondre à leurs propres besoins?

La santé est notre plus grande richesse et il est essentiel de comprendre la source de notre nourriture pour la survie des générations futures. Il convient donc de prendre en compte l’élimination des futures fléaux dans l’étude de la durabilité de l’agriculture.

Je crains que nous prenions tous cela pour acquis.

Cet article est publié dans The Startup, la plus importante publication d’entrepreneurs de Medium, suivie de 277 994 personnes et plus.

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