Le boom végétalien et mon mois sur un régime sans animaux

La vie sans viande ni produits laitiers? Peut-il offrir plus que l'isolement social, la coupe sans fin et le faux fromage immangeable? Rapports de Henry Mance

Photo: marilyna / Getty Images

Par Henry Mance

Corey Harrower veut préciser une chose: "Je suis végétalien mais pas un abruti." Les végétaliens - des gens qui ne mangent pas ou même…