Vegans, vous ne sauvez pas la planète.

Du moins, pas comme tu le penses.

Photo par Jo Sonn sur Unsplash

Les végétaliens vous laisseront toujours savoir qu'ils sont des végétaliens. Vous avez peut-être entendu cette vieille blague Vegan avant -

«Un athée, un végétalien et un crossfitter entrent dans un bar. Je sais seulement parce qu'ils l'ont dit à tout le monde en moins de 2 minutes. ”

Ils veilleront également à ce que tout le monde sache qu’ils prennent un smoothie vert au petit-déjeuner. Et ils ont cette façon, pas si subtile, de tourner le nez vers votre sous-tasse de boulettes de viande italiennes transformée.

De temps en temps, un ami végétalien peut même vous suggérer de vous inscrire à Veganuary, une initiative qui vous encourage à devenir végétalien pendant tout le mois de janvier.

Il y a 700 millions de végétaliens sur la terre. En d'autres termes, 6 milliards d'amateurs de viande infligent des tortures en série aux animaux de la ferme, détruisent la faune et accélèrent les changements climatiques. Le monde est sur le point de finir à cause de nous. Et chaque végétalien vous le fera savoir de temps en temps.

Les végétaliens, pour la plupart, appartiennent à trois catégories:

A. Les végétaliens nés

B. Les observateurs de poids

C. croisés amoureux des animaux

S’il en existe un autre, je ne le sais pas encore.

Type A

Tu es le végétalien que j'aime. Vraiment. Vous ne vous souciez pas des théories, des cauchères ou des avantages pour la santé. Vous mangez ce que vous avez toujours mangé.

Vous êtes né végétalien. Aux parents et grands-parents végétaliens. Et de très nombreux arrière-grands-parents. Vous avez ce que nous appelons «les gènes de la diète verte».

Vous êtes génétiquement programmé pour aimer le brocoli et le jus de courge amère. Votre corps serait en état de choc s'il est traité avec un steak.

Vous êtes le végétalien d'origine. Vous restez simple et nous aimons ça.

Type B

Ils sont partout: votre ami du lycée, votre collègue, votre frère et tous ceux qui ont un moment végétalien. Le véganisme est votre réponse à la guerre du pouce. Vous pensez qu'un plan de repas végétalien va réduire magiquement votre tour de taille.

Vous êtes un évangéliste des grains entiers, des légumes à feuilles, des haricots, des lentilles, du soja, des baies, des pommes, des bananes, du tofu au sésame et du quinoa de lin aux bleuets. Puisque vous êtes malin et que vous savez secrètement que c’est un régime diabolique, vous glissez aussi dans des «graisses saines». Glace végétalienne, ça vous tente?

Si tous ces superaliments réduisent votre poids de moitié comme vous le prétendez, alors vous allez mettre tous les nutritionnistes et tous les gymnases en faillite. Mais la vie n’est pas si simple. Le corps humain non plus. C’est une machine compliquée.

Contrairement à la vache, nous n’avons pas quatre estomacs pour digérer la cellulose. Et toute la journée à manger.

Puisque parfois même les meilleurs d’entre nous ont tendance à oublier, nous sommes conçus pour consommer des aliments riches en nutriments en petites quantités (animaux, légumes ou les deux) plusieurs fois par jour.

Si nous sommes en surpoids, c’est parce que nous faisons le contraire. Nous consommons de plus grandes quantités d’aliments peu nutritifs (transformés, raffinés et fabriqués). Votre corps ne se soucie pas de savoir si les nutriments proviennent d’animaux, de légumes ou autrement. Aller après les nutriments, pas les légumes.

Type c

Vous êtes "les noix parmi les baies". Vous êtes le fanatique d’animaux qui ferait rougir un militant de PETA. C’est la mission de votre vie de sauver le règne animal de mes semblables. Votre coeur bat pour tout ce qui respire, bouge et vit.

Tu aimes les plantes. Dans votre salade, votre soupe, vos tartes et vos smoothies. Je les aime aussi - dans mon jardin.

Tu aimes les animaux. Votre coeur saigne pour eux. Là où je vois un hamburger juteux, vous voyez une vache sacrificielle. Tu as un coeur d'or. J'ai un coeur de pierre.

Vous allez me lancer toutes les théories végétaliennes pour me convertir. Récolter mon âme aimant la viande. Mais vous rendez-vous compte que, dans votre enthousiasme à sauver une espèce, vous infligez des difficultés à une autre?

Votre nouvelle passion pour le quinoa signifie des prix plus élevés pour les aliments de base en Amérique du Sud. Les sections locales ne peuvent plus se permettre le quinoa que vous jetez dans votre salade arc-en-ciel.

Vous n’avez pas entendu parler des "avocats du sang" du Mexique? Les 200 millions d'avocats expédiés en Amérique chaque année. C’est vrai, pour alimenter votre smoothie du matin. De plus, quelle soirée de cinéma sans guacamole?

Bien que les avocats aident votre alimentation, cela n’aide pas les agriculteurs mexicains qui paient des extorsions de fonds à des cartels de la drogue tirant profit de cet engouement.

Votre amour pour l’huile de palme et le beurre pour sauver les vaches nous coûte nos forêts. Et la surexploitation détruit l'habitat même qui maintient les animaux, les insectes et tout l'écosystème.

C’est pour la même raison que les champs de soja et de maïs sont critiqués dans le monde entier. La surexploitation dépouille le sol d'éléments nutritifs. Comment corrigez-vous cela? Ajoutez des engrais qui inondent ensuite nos lacs, nos rivières et nos océans, tuant ainsi le poisson que vous essayez de sauver.

En quoi la viande et les produits laitiers d’élevage sont-ils différents des champs de soja et de maïs surélevés? C'est la même chose.

Ce que nous devrions faire, c'est manger beaucoup moins de viande, beaucoup moins que ce que nous consommons actuellement. Le corps humain n'a pas besoin de 222 livres de viande par an. Et oui, nous devrions mettre fin à la production industrielle de viande nourrie au grain.

L'abstinence n'est pas la solution. En fait, quelques steaks nourris à l'herbe peuvent aider à sauver la planète, après tout.