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Quel est le régime cétogène?

Le régime cétogène est un régime strict à faible teneur en glucides, en protéines et en matières grasses, utilisé pour perdre du poids et lutter contre des problèmes de santé tels que le diabète.

Haut en gras vous dites? Comment un régime riche en graisses vous aide-t-il à perdre du poids ou à réduire votre glycémie? Bonne question. La philosophie derrière le régime cétogène est que vous vous remplissez de glucides minimes et de graisses plus riches afin d'apprendre à votre corps à devenir une machine à brûler des graisses.

La capacité de votre corps à brûler les graisses comme carburant alternatif est connue sous le nom de cétose. Il s'agit d'un état métabolique dans lequel votre corps produit des molécules, ou «cétones», dans le foie. Les cétones agissent comme un carburant lorsqu'il n'y a pas assez de carburant provenant d'un apport en glucides. Ces cétones peuvent être exploitées pour l'énergie de toutes les parties du corps, y compris les muscles et le cerveau.

REMARQUE: Ce n'est pas la réaction diabétique appelée acidocétose. Voici un article qui parle de la différence entre cétose et acidocétose.

Normalement, la majeure partie de votre énergie provient du glucose produit dans le corps une fois que les glucides sont décomposés. Lorsque votre corps ne consomme pas assez de glucides, il décompose les graisses et crée des cétones, qui sont utilisées à la place du glucose comme source principale d'énergie pour votre corps.

Vous êtes nombreux à demander si cet état brûlant de graisse est sans danger pour votre corps. La réponse est, si c'est bien fait, c'est très certainement. En fait, un régime cétogène peut avoir plusieurs avantages pour la santé.

  1. Un avantage est une concentration mentale accrue. Étant donné que les molécules de carburant cétoniques produites dans le foie constituent une source d'énergie constante et constante, votre cerveau dispose d'un approvisionnement alimentaire régulier qui lui permet de rester concentré, concentré et alerte. Dans tout autre type de régime non cétogène, il est également probable que le taux de sucre dans le sang change fréquemment, car votre corps consomme de nombreux glucides qui sont ensuite transformés en sucres. Sur un régime cétogène, la probabilité de grosses augmentations ou baisses de la glycémie peut être évitée.
  2. Un autre avantage est l'augmentation de l'endurance physique. Semblable à la performance mentale accrue, dans laquelle le cerveau dispose d'un approvisionnement en carburant constant et fiable, le corps dispose d'une source d'énergie dont il peut toujours tirer (vos réserves de graisse). Alors que nos systèmes de stockage de glucides nous permettent de l'énergie pendant quelques heures lors d'efforts physiques intenses, les réserves de graisse contiennent suffisamment d'énergie pour nous permettre de continuer encore plus longtemps.

Un autre avantage important à considérer est que ce régime est une excellente option pour les personnes diagnostiquées avec des conditions préexistantes. Cela inclut l'épilepsie, le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Des études ont montré que ce régime peut ralentir la croissance tumorale et avoir un impact significatif sur l’amélioration de certains facteurs associés aux problèmes cardiaques tels que la graisse corporelle et la pression artérielle.

En outre, le régime cétogène peut entraîner une baisse du taux de sucre dans le sang et contribuer à réduire la résistance à l'insuline - facteurs extrêmement importants à prendre en compte pour les patients diabétiques. Lorsque notre corps se met à brûler des graisses plutôt que du glucose, il réduit les pics de glycémie ou les taux d'insuline. La capacité de contrôler ces fluctuations indésirables a permis d'améliorer ou d'inverser complètement le diabète de type II chez de nombreux patients.

À quoi ressemble le régime cétogène?

Aliments à manger:

Viande, poisson, œufs, beurre et crème, fromage, noix et graines, huiles saines (huile d'olive, huile de noix de coco, huile d'avocat).

Légumes à faible teneur en glucides tels que tomates, oignons, poivrons et la plupart des légumes verts.

Vous recherchez des aliments frais avec des ingrédients entiers et simples.

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Aliments à éviter:

Tout aliment contenant du sucre en tant qu'ingrédient: sodas, desserts, crème glacée et jus de fruits ou smoothies.

Féculents, aliments riches en glucides tels que le riz, les haricots et les légumineuses. Tous les grains et aliments contenant du blé et de la farine, tels que du pain et des pâtes. Légumes riches en glucides tels que les pommes de terre et le maïs.

En plus de cela, il faut éviter de manger de grandes portions de fruits ou de baies.

Consommer ces aliments devrait être évité car ils déclenchent le processus de dégradation du glucose une fois qu'ils entrent dans votre corps.

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Conclusion:

La philosophie du régime cétogène est celle qui vous permet d’absorber en toute sécurité des ingrédients sains, tout en évitant les amidons féculents. Remplir votre corps du carburant dont il a besoin pour fonctionner sainement et régulièrement, tout en minimisant les glucides en excès et malsains est extrêmement important et bénéfique.

Ressources de régime cétogène:

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