Pourquoi devriez-vous inclure la grenade dans votre alimentation?

J'ai toujours aimé la belle couleur rouge de ce fruit. Les graines de grenade ont toujours été l'une de mes friandises préférées. Comme un enfant juste je n'ai jamais su qu'il est chargé avec tant de nutriments! Biologiquement, elle est connue sous le nom de Punica granatum L. On sait que la grenade présente d’innombrables bienfaits pour la santé. C'est la couleur rouge foncé qui la rend si spéciale! Les pigments de couleur contiennent des antioxydants très puissants, responsables de la plupart de ses avantages.

Les graines et le jus de grenade sont efficaces pour prévenir et traiter divers maux. Il a été utilisé traditionnellement pour traiter des conditions telles que l'acidité, la diarrhée, les infections microbiennes, la dysenterie, les anomalies liées à la respiration, etc.

En plus des antioxydants, divers autres nutriments sont énumérés ci-dessous:

Crédit de table: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4007340/

Propriétés anti-oxydantes

Il est révélé que les composants de la grenade appelés polyphénols ont des effets antioxydants potentiels. Comparé au vin rouge et au thé vert, l'activité anti-oxydante du jus de grenade est supérieure aux deux. Cela est dû à la présence d'ellagitannins et de tanins hydrosables. Le jus de grenade peut potentiellement réduire le stress oxydatif des macrophages, les radicaux libres et la peroxydation des lipides, facteurs qui sont responsables de l’atteinte de divers organes du corps et notamment du risque de maladies du cœur et d’accidents vasculaires cérébraux.

Les antioxydants contenus dans ce produit pourraient également être responsables de la diminution du taux de vieillissement.

Coeur amical

La grenade possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes qui aident à maintenir un cœur en bonne santé. En outre, il aide à prévenir ou à traiter divers facteurs de risque liés aux maladies cardiaques, telles que l'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle. Les antioxydants qu'il contient réduisent ou évitent le durcissement des vaisseaux sanguins transportant le sang vers le cœur et le cerveau. Vous contribuez ainsi à l’approvisionnement régulier en sang de ces organes. En outre, il est anti-athérogène, c’est-à-dire qu’il aide à prévenir la formation de bouchons dans les vaisseaux sanguins, évitant ainsi à nouveau le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Anti-cancéreux

Certaines études de recherche effectuées sur des animaux préconisent que les extraits de pépins de grenade ont une tendance à l'apoptose au même titre qu'une action sur les cellules cancéreuses. Maintenant, quelle est cette apoptose exactement? Ce n'est qu'un processus dans lequel il y a une mort cellulaire prévue. C'est un indicateur utile pour connaître la réponse tumorale après un traitement anticancéreux. Les études animales suggèrent que les graines de grenade ont une tendance à l'apoptose comme une action sur les cellules cancéreuses (par conséquent, seule la mort des cellules cancéreuses survient, tandis que les cellules normales et saines du corps restent indemnes).

Anti-inflammatoire

La grenade est anti-inflammatoire dans la mesure où certains composants bioactifs sont populaires pour inhiber la production de certaines substances provoquant une inflammation dans le corps. Certaines des principales maladies dont l'inflammation est responsable sont la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose, les maladies cardiaques, la goutte, les accidents vasculaires cérébraux, etc.

Mémoire-boost

Une étude a permis de conclure que la consommation quotidienne de 237 ml de jus de grenade entraînait une amélioration substantielle de la fonction de la mémoire chez les sujets (humains).

En dehors de ce qui précède, il existe certaines fonctions plus favorables à la santé de la grenade, mais de nouvelles études sont nécessaires dans ces domaines. Les différentes parties de la grenade (jus, concentré de jus, extrait de fruit, poudre de couenne, etc.) ou de fleurs / feuilles peuvent également jouer un rôle dans la santé reproductive, en particulier chez les hommes, la cicatrisation des plaies, la promotion de la santé intestinale, la santé de la peau des rayons ultraviolets du soleil, l’amélioration de la maladie d’Alzheimer et bien d’autres.

Les graines de grenade peuvent être consommées telles quelles, elles sont bien fraîches pour profiter de leur goût sucré et de leur croquant! En outre, vous pouvez les presser et boire. Évitez d'y ajouter du sucre et essayez d'inclure des fibres. Cela aide à conserver la saveur naturelle. Ces graines peuvent être ajoutées à des salades de fruits, salades de légumes, en complément de diverses préparations. Cela améliore non seulement le goût et la valeur nutritive, mais améliore également l'aspect visuel de votre recette et la rend plus attrayante!

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Références

https://www.hindawi.com/journals/bmri/2014/686921/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3832175/

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26850805

https://www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150(05)00603-9/abstract

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4146683//