Pourquoi vous devez manger des cœurs de chanvre

Perte de poids. Inflammation-réduction. Petit déjeuner revampé.

Je trouve très rarement des aliments qui changent la vie.

Nous lisons tout le temps que le curcuma est bon pour nous et que le céleri est l’un des aliments les plus anti-inflammatoires. En mangeant propre, je me sens mieux dans l’ensemble, mais récemment, j’ai ajouté des cœurs de chanvre à mon alimentation pour essayer de les consommer. plus de graisses saines à base de plantes.

Cela peut sembler dramatique, mais ils ont en réalité changé ma vie et je vais vous dire pourquoi.

Je suis le genre de personne qui aime manger le petit déjeuner. Ça n’a pas toujours été comme ça, j’étais un buveur de café au petit déjeuner, je ne mangeais souvent pas jusqu’à midi ou parfois après… mais à cette époque, j’étais aussi un éclaireur de l’après-midi! Une fois que j’ai commencé à prendre le petit-déjeuner, j’ai pensé que cela finirait, mais comme à l’horloge, à 14h30, je serais prêt pour la sieste. Je serais également prêt pour plus de nourriture bien avant l'heure du déjeuner!

La raison de ces accidents et de ces envies est le chaînon manquant du régime alimentaire de la plupart des gens: la graisse. Comme vous vous en souvenez peut-être, dans les années 80 et 90, il y avait une guerre contre la graisse. La graisse a été diabolisée et nous avons commencé à manger des huiles hydrogénées transformées à leur place (qui, en fin de compte, sont aussi de la graisse… .mais ce sont des gras trans).

Même aujourd'hui, la plupart des choses que vous lisez vous diront que le meilleur régime pour perdre du poids consiste en grande partie en protéines et légumes. Le problème, c’est le fait que votre corps utilise les glucides et les graisses comme source d’énergie. Il utilise des protéines dans une certaine mesure, mais pas autant que dans les graisses. Votre corps dépend généralement de protéines pour moins de 10% de la dépense énergétique totale.

Les glucides (que ce soit dans les fruits et légumes, dans les pâtes et le pain) sont utilisés comme énergie dans les entraînements de haute intensité et les activités intenses. Lorsque vous consommez des glucides, ils sont digérés, traités dans le foie, puis stockés dans vos muscles sous forme de glycogène, qui est comme un réservoir d'essence. C'est pourquoi les coureurs de marathon et autres athlètes de haute intensité pratiquent le «chargement de glucides», car ils ont besoin de faire le plein et de l'énergie pour leurs activités. La graisse d’autre part, est stockée sous forme de triglycérides dans vos cellules adipeuses. La panne prend beaucoup plus de temps et constitue donc une source d’énergie plus efficace pour les activités prolongées de faible intensité. Les réserves de glycogène sont très limitées comparées aux réserves de graisse: votre corps ne stocke qu'environ 2 500 calories de glycogène, mais vous avez probablement au moins 70 000 calories stockées sous forme de graisse. Par conséquent, les exercices de faible intensité consomment une grande quantité de graisse afin de conserver le glycogène musculaire, ce qui nécessite un apport de carburant rapide.

Cela dit, la plupart d’entre nous dans notre vie quotidienne n’avons probablement pas besoin d’une tonne de glucides, car nous ne faisons pas d’activités de haute intensité ni de courir des marathons. Ce dont nous avons besoin, c’est d’une énergie prolongée toute la journée. Alors, comment pouvons-nous l'obtenir? Mangez plus gras. Lorsque vous consommez plus de glucides que nécessaire dans votre corps (ce qui est très facile lorsque vous mangez des aliments riches en sucre), la capacité de stockage de sucre de votre foie est dépassée. Lorsque le foie est pleinement rempli, le sucre en excès est transformé en acides gras (la graisse corporelle et la graisse diététique sont différentes!) Et renvoyé dans le sang, où il est absorbé dans tout le corps et stocké sous forme de graisse corporelle.

Longue histoire courte: manger de la graisse le matin, en particulier sous forme de chanvre Hearts, vous permet de rester à la fois plein d'énergie et plein - donc satisfait, jusqu'au prochain repas. Parfois, je dois même me rappeler de manger car ils sont si copieux et satisfaisants. C'est un idéal de perte de poids.

Mis à part la perte de poids, les cœurs de chanvre ont d'innombrables avantages pour la santé:

  • Rapport Oméga-6 à Oméga-3 de ou 3: 1 (plus de détails ici)
  • Contient de l'acide gamma-linolénique (GLA), bénéfique dans des cas tels que l'arthrite, les lésions nerveuses dues au diabète, l'eczéma et l'hypertension artérielle.
  • Le GLA est également bénéfique pour le syndrome prémenstruel et les symptômes de la ménopause car il produit de la prostaglandine E1, qui réduit les effets de la prolactine.
  • 10 g de protéines dans une portion
  • Contient de la vitamine E et des minéraux tels que le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium, le soufre, le calcium, le fer et le zinc.
  • Contient des quantités élevées de l'acide aminé arginine, qui est utilisé pour produire de l'oxyde nitrique dans le corps
  • L'oxyde nitrique est une molécule de gaz qui provoque la dilatation et la relaxation des vaisseaux sanguins, entraînant une baisse de la pression artérielle et un risque réduit de maladie cardiaque.
  • Dans une grande étude portant sur plus de 13 000 personnes, l'augmentation de l'apport en arginine était liée à la diminution des niveaux de protéine C-réactive (CRP)

Comment les mangez-vous?

Je les saupoudre le matin sur mon granola à base de noix, au petit-déjeuner, et je les transforme en pots de style «Overnight Oats». Ils peuvent être ajoutés à presque tout, y compris les soupes, les salades et les plats principaux.

Les enfants et les adultes en dégustent également des tendres de poulet en croûte de cœur de chanvre.

Vous voulez essayer les cœurs de chanvre? Partager sur Facebook et répandre l'amour!

Initialement publié sur www.rivervalleyhealthandwellness.com.