Des articles

Dioxyde de carbone chaud et indigeste En juillet dernier, la concentration de CO2 dans l'atmosphère était de 408 ppm. Au cours des 400 derniers millions d'années, une concentration de CO2 de 300 ppm é...
Posté sur 18-12-2019
Le côté charnu du changement climatique Les «majors du carbone», comme les grandes sociétés pétrolières et gazières, sont depuis longtemps au centre des efforts pour freiner le changement climatique e...
Posté sur 17-12-2019
Rébellion d'extinction: honte Au cours des dernières semaines, j'ai écrit plusieurs essais sur la façon dont le Parti vert et divers groupes environnementaux, dont Extinction Rebellion, continuent d'...
Posté sur 17-12-2019
Dîners et déni: TET, vous acceptez les sciences du climat… tout simplement pas la réalité Cela arrive tout le temps. Je suis invitée à un dîner, attirée par des promesses de bonne conversation et de n...
Posté sur 15-12-2019
Quel lait acheter pour réduire votre impact environnemental? Crédits: Unsplash / Nathan Dumlao La production alimentaire est responsable de 25% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. C'est u...
Posté sur 15-12-2019
Les précieuses leçons que j'ai apprises des agriculteurs Albeiro et sa soeur Ana, dans le village climato-intelligent de Cauca, en Colombie. Chaque fois qu'il y a une chance, je raconte l'histoire der...
Posté sur 13-12-2019
Pour végétalien et retour: comment un voyage en Inde a déclenché une cure de jouvence En janvier 2016, j'ai passé trois semaines en Inde avec un homme en mission pour transformer le monde végan. J'av...
Posté sur 10-12-2019
«La nourriture est très liée à la culture, et il y a 20 ou 30 ans, personne aux États-Unis ne mangeait de sushi parce que nous pensions que c'était dégoûtant, mais maintenant vous pouvez vous le procu...
Posté sur 08-12-2019
Faut-il manger plus ou moins de viande pour inverser le changement climatique? La réponse est oui, ET C’était un plaisir de faire participer Ben Kessler au podcast de Nori sur l’inversion du changemen...
Posté sur 07-12-2019
Il y a sept cultures vivrières populaires dans cette image Pourquoi la permaculture place les aliments en premier Quand j'enseigne la permaculture et après avoir suivi plus de 50 cours complets de des...
Posté sur 02-12-2019
La vraie question de la durabilité agricole L'agriculture durable est la production d'aliments, de fibres ou d'autres produits végétaux / animaux utilisant des techniques agricoles qui protègent l'env...
Posté sur 19-11-2019
6 façons simples de rendre votre restaurant plus vert Donner à votre restaurant un relooking «vert» n’est pas forcément coûteux, mais même les changements les plus importants seront rentables en term...
Posté sur 23-10-2019
Les fermes industrielles rendent les animaux, les gens et l'environnement malades L'injustice à la ferme est transmise aux agriculteurs, aux travailleurs et aux consommateurs Au cours de l'ouragan Flo...
Posté sur 03-10-2019
Y a-t-il plus de gens qui suivent un régime à base de plantes? Plus tôt cette année, j'ai lu Drawdown, une étude sur les outils et les techniques permettant de lutter contre les changements climatique...
Posté sur 03-10-2019
Résoudre la crise climatique, c'est s'attaquer à ce que nous mangeons Mais la viande a été en grande partie laissée de côté. Cette histoire a été co-écrite avec Mia MacDonald, directrice exécutive de ...
Posté sur 29-09-2019
Le véganisme en tant que stratégie de durabilité «Troupeau de bovins noirs piquant dans un champ brumeux» par Kelly Sikkema sur Unsplash Ce qui suit est un extrait de ma thèse de maîtrise légèrement m...
Posté sur 20-09-2019
Le meilleur moyen de sauver la planète? Drop viande et produits laitiers L’élevage de bétail pour l’alimentation menace toute la vie sur Terre, et le steak «en liberté» est le pire de tous. Photo: San...
Posté sur 18-09-2019
L’impossible burger et l’avenir de la Terre Un Burger Impossible a été commandé au Salty Dog de Brooklyn, New York. L'épaisse galette rouge est placée sur le gril et l'odeur céleste de la viande en tr...
Posté sur 18-09-2019
Les avocats sont-ils rôtis? Que mangerons-nous en 2050? Les agriculteurs de la Californie placent des paris Photo: Grist / Armin Staudt / EyeEm / Fridholm, Jakob / Douglas Sacha / Getty Images
Posté sur 17-09-2019
Matière à réflexion: Pourquoi davantage de femmes deviennent végétaliennes Il y a trois ans, je suis tombé malade.
Posté sur 14-09-2019
Arrêtez de prétendre que tous les Américains pourraient devenir végétaliens Il existe des moyens plus réalistes de lutter contre le changement climatique. Photo de Benajmin Faust.
Posté sur 07-09-2019
Comment Google et ses geeks se poussent mutuellement vers la durabilité Quand on songe à travailler chez Google, on pense probablement aux avantages légendaires, aux salles de jeux, aux coupes de che...
Posté sur 07-09-2019
Devenir végétalien aide-t-il réellement à lutter contre le changement climatique? Des études récentes du National Resource Defence Council et d'Oxford disent oui Fourchettes sur couteaux
Posté sur 06-09-2019
Des documents révèlent que les régimes du Moyen-Orient craignent les pénuries d'aliments, d'eau et d'énergie (EXCLUSIF) Par Nafeez Ahmed
Posté sur 06-09-2019