Des articles

Dioxyde de carbone chaud et indigeste En juillet dernier, la concentration de CO2 dans l'atmosphère était de 408 ppm. Au cours des 400 derniers millions d'années, une concentration de CO2 de 300 ppm é...
Posté sur 18-12-2019
Le côté charnu du changement climatique Les «majors du carbone», comme les grandes sociétés pétrolières et gazières, sont depuis longtemps au centre des efforts pour freiner le changement climatique e...
Posté sur 17-12-2019
Vert, gentil et zéro déchet: l'essor du supermarché éthique À l'intérieur des magasins qui bannissent le plastique, combattent le gaspillage alimentaire et nourrissent les affamés
Posté sur 17-12-2019
Chocolat: qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Ce que les entreprises ne divulguent pas, mais les consommateurs doivent savoir L'ingrédient brut du chocolat est le cacao. Le cacao, cependant, est un fru...
Posté sur 16-12-2019
Quel lait acheter pour réduire votre impact environnemental? Crédits: Unsplash / Nathan Dumlao La production alimentaire est responsable de 25% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. C'est u...
Posté sur 15-12-2019
Pour végétalien et retour: comment un voyage en Inde a déclenché une cure de jouvence En janvier 2016, j'ai passé trois semaines en Inde avec un homme en mission pour transformer le monde végan. J'av...
Posté sur 10-12-2019
«La nourriture est très liée à la culture, et il y a 20 ou 30 ans, personne aux États-Unis ne mangeait de sushi parce que nous pensions que c'était dégoûtant, mais maintenant vous pouvez vous le procu...
Posté sur 08-12-2019
À travers les yeux d'un veau né dans l'industrie laitière Le cycle cruel de la souffrance qui met les produits laitiers dans nos assiettes
Posté sur 03-12-2019
Je plante illégalement de la nourriture dans ma ville Le crime terrible de sauver la faune et l'environnement urbain.
Posté sur 01-12-2019
Pouvons-nous répondre à un besoin croissant de nourriture sans détruire notre environnement? Un concept en évolution appelé «intensification durable» vise à combler le fossé entre l'agriculture conven...
Posté sur 30-11-2019
Ramenez les arbres sur les champs agricoles! Système de culture en allées: maïs avec noix © Wikimedia Un arbre pousse haut et profond, étendant ses branches au-dessus du sol et ses racines sous terre,...
Posté sur 24-11-2019
Illustration de Sarah Mazzetti Êtes-vous un magicien ou un prophète? Un nouveau livre affirme que la technologie et l'environnementalisme se rencontrent. Mais ce n’est pas une façon utile de penser à ...
Posté sur 21-11-2019
La vie en plastique: pas fantastique En 2004, dans le film «Mean Girls», salué par la critique, The Plastics a gouverné… et a également détruit… le climat de l'école. Non, cet article n’explique pas ...
Posté sur 17-11-2019
Au boeuf, ou ne pas boeuf, telle est la question (Acte 1) De boeuf, ou de ne pas boeuf, cela semble être la question. Dans le récent débat sur le boeuf et son impact sur l’environnement, deux points ...
Posté sur 15-11-2019
Les gouvernements et la science traditionnelle ne parviennent pas à nous protéger - et à protéger l'environnement - contre le glyphosate. Petite goutte de poison Le produit chimique quotidien qui nous...
Posté sur 03-11-2019
Comment notre engagement envers les consommateurs et notre planète nous a amené à utiliser le soja GM Par Pat Brown, PDG et fondateur de Impossible Foods
Posté sur 03-11-2019
Oui, la «nourriture à base de plantes» fait partie du New Deal vert L'AOC sait que le végétalisme est la meilleure chose à faire pour sauver la planète. Vélo de pastèque à Florence, en Italie. Photo d...
Posté sur 24-10-2019
Le véganisme vaut-il le battage publicitaire? Photo de Theo Leconte sur Unsplash Tout d’abord, c’est quoi au juste le véganisme? Et quand ça a commencé?
Posté sur 03-10-2019
Huit piliers de soutien pour les régimes végétaux Au cours des dernières décennies, de nombreuses personnes ont choisi de manger avec succès, en grande partie ou exclusivement, des régimes alimentair...
Posté sur 02-10-2019
Vegans, vous ne sauvez pas la planète. Du moins, pas comme tu le penses. Photo par Jo Sonn sur Unsplash
Posté sur 01-10-2019
Résoudre la crise climatique, c'est s'attaquer à ce que nous mangeons Mais la viande a été en grande partie laissée de côté. Cette histoire a été co-écrite avec Mia MacDonald, directrice exécutive de ...
Posté sur 29-09-2019
Pourquoi vous n’êtes pas assez excité à propos de la viande de laboratoire La viande cultivée en laboratoire est l’un des remèdes écologiques les plus récents et les plus sexy. L'élevage est une acti...
Posté sur 28-09-2019
Pourquoi les habitants des pays riches mangent plus d'aliments végétaliens Plus ils vont, mieux c'est Illustration: Tasiania / Getty Images
Posté sur 27-09-2019
Alimentation - Notre réticence à accepter la relation de cause à effet La plupart d’entre nous sont aveuglément d’accord avec la troisième loi de la physique de Sir Isaac Newton «pour chaque action, i...
Posté sur 22-09-2019
Le véganisme en tant que stratégie de durabilité «Troupeau de bovins noirs piquant dans un champ brumeux» par Kelly Sikkema sur Unsplash Ce qui suit est un extrait de ma thèse de maîtrise légèrement m...
Posté sur 20-09-2019