Des articles

Dioxyde de carbone chaud et indigeste En juillet dernier, la concentration de CO2 dans l'atmosphère était de 408 ppm. Au cours des 400 derniers millions d'années, une concentration de CO2 de 300 ppm é...
Posté sur 18-12-2019
Vert, gentil et zéro déchet: l'essor du supermarché éthique À l'intérieur des magasins qui bannissent le plastique, combattent le gaspillage alimentaire et nourrissent les affamés
Posté sur 17-12-2019
Chocolat: qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer? Ce que les entreprises ne divulguent pas, mais les consommateurs doivent savoir L'ingrédient brut du chocolat est le cacao. Le cacao, cependant, est un fru...
Posté sur 16-12-2019
Pour végétalien et retour: comment un voyage en Inde a déclenché une cure de jouvence En janvier 2016, j'ai passé trois semaines en Inde avec un homme en mission pour transformer le monde végan. J'av...
Posté sur 10-12-2019
Distributeur… le mot de onze lettres Les systèmes vivants ont besoin d'énergie. Le système alimentaire est un système vivant et la distribution fournit une grande partie de cette énergie. Le système ...
Posté sur 30-11-2019
Pour défendre la cause des grillons, commencez dans la cuisine Les grillons sont une source de protéines nutritive et durable. Cette équipe créative veut vous montrer qu’elle est délicieuse aussi. Gât...
Posté sur 30-11-2019
Dans l'abîme: Pourquoi le mouvement alimentaire local doit cesser de se féliciter Hier soir, ma femme et moi avons regardé un film Redbox sur la petite télévision de 15 pouces dans notre chambre. Il s...
Posté sur 29-11-2019
Présentation de Living Food Company: L'avenir de l'alimentation Rendez-nous visite sur www.livingfood.co
Posté sur 25-11-2019
Ramenez les arbres sur les champs agricoles! Système de culture en allées: maïs avec noix © Wikimedia Un arbre pousse haut et profond, étendant ses branches au-dessus du sol et ses racines sous terre,...
Posté sur 24-11-2019
La vraie question de la durabilité agricole L'agriculture durable est la production d'aliments, de fibres ou d'autres produits végétaux / animaux utilisant des techniques agricoles qui protègent l'env...
Posté sur 19-11-2019
Comment notre engagement envers les consommateurs et notre planète nous a amené à utiliser le soja GM Par Pat Brown, PDG et fondateur de Impossible Foods
Posté sur 03-11-2019
6 façons simples de rendre votre restaurant plus vert Donner à votre restaurant un relooking «vert» n’est pas forcément coûteux, mais même les changements les plus importants seront rentables en term...
Posté sur 23-10-2019
Tendances de traçabilité des aliments à surveiller en 2019 Au cours des dernières années, l’opinion publique a considérablement changé quant à l’importance de la transparence de l’information alimenta...
Posté sur 30-09-2019
Résoudre la crise climatique, c'est s'attaquer à ce que nous mangeons Mais la viande a été en grande partie laissée de côté. Cette histoire a été co-écrite avec Mia MacDonald, directrice exécutive de ...
Posté sur 29-09-2019
Les gens violents: la vie et la mort dans l'agriculture Il n'y a pas si longtemps, j'ai reçu mon premier courrier haineux. (C'était numérique, bien sûr, mais ça compte toujours). Une femme avait lu h...
Posté sur 27-09-2019
Façonner l'avenir de la nourriture Une société de technologie a mis en place une ferme intérieure hexagonale capable de produire plus de nourriture dans moins d'espace avec 90% moins d'eau. Cet articl...
Posté sur 23-09-2019
Remettre les pendules à l'heure: Comment les extrémistes de PETA minent leur propre mission Déclaration de Rachel Konrad, responsable des communications chez Impossible Foods
Posté sur 21-09-2019
FUTUR HUMAIN L'avenir des aliments va bien au-delà de la viande produite en laboratoire Comment le capitalisme tardif, le changement climatique et les voyages dans l’espace vont transformer notre régi...
Posté sur 20-09-2019
Le véganisme en tant que stratégie de durabilité «Troupeau de bovins noirs piquant dans un champ brumeux» par Kelly Sikkema sur Unsplash Ce qui suit est un extrait de ma thèse de maîtrise légèrement m...
Posté sur 20-09-2019
Nation nourrie de force: Voulons-nous vraiment plus de hamburgers? Le gouvernement des États-Unis finance l'industrie de la viande de plusieurs façons que vous ne le pensez Manger est un acte personne...
Posté sur 19-09-2019
Répondre aux besoins du futur Source: Viandes de Memphis L’idée de cultiver des produits en laboratoire, que ce soit du lait, des blancs d’œufs, du cuir ou de la viande, me fascine depuis assez longte...
Posté sur 19-09-2019
L’impossible burger et l’avenir de la Terre Un Burger Impossible a été commandé au Salty Dog de Brooklyn, New York. L'épaisse galette rouge est placée sur le gril et l'odeur céleste de la viande en tr...
Posté sur 18-09-2019
Un monde sans massacre par: Travis Setjawardaja
Posté sur 17-09-2019
Transformer les déchets alimentaires en espèces. Certaines personnes avant-gardistes transforment une nourriture qui serait autrement perdue en une source de revenus - voici pourquoi… Dans un monde id...
Posté sur 17-09-2019
Le bœuf durable n’existe pas Malgré le battage médiatique de l'industrie, les hamburgers mangent encore l'environnement Je l’ai déjà dit et je le répète: il n’existe pas de viande de bœuf durable avec...
Posté sur 16-09-2019